Reuben Wu / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 2 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 671 | Kalorier |
| 28g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 68g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 671 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 28g | 36% |
| Mættet fedt 7g | 33% |
| Kolesterol 189 mg | 63% |
| Natrium 1727 mg | 75% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 68g | |
| Calcium 174 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ved at marinere og baste disse havkatfileter behøver du ikke at bekymre dig om, at de tørrer ud. Denne kombination tilføjer en frisk smag til havkat uden at overvælde den.
ingredienser
- 1 pund / 450 g havkatefileter
- 1 kop / 240 ml chardonnayvin
- 1/2 kop / 120 ml hakket frisk koriander
- 1/4 kop / 60 ml limesaft
- 2 spiseskefulde / 30 ml olivenolie
- 2 spsk / 30 ml tør sennep
- 2 spiseskefulde / 30 ml chilipulver
- 2 teskefulde / 10 ml sort peber
- 1 tsk / 5 ml salt
Trin til at gøre det
Forvarm grillen.
Bland olivenolie, limesaft, vin, sennep, chilipulver, peber, koriander og salt i en medium skål.
Overfør halvdelen af marinadeblandingen til en anden skål, der skal bruges til basting af havkat. Tilføj havkat i den første skål og mariner i 15 minutter. Tøm fileter og kasser brugt marinade.
Placer fileter på et olieret grillstativ. Grill 4 tommer fra varmekilden, kog med den ekstra skål marinade, i cirka 3 minutter på hver side, eller indtil kødet af fisken let flasser, når det testes med en gaffel og den indvendige temperatur når 145-150 F. Vend fisken kun én gang under tilberedningsprocessen.
Opskrifttags:
- fisk
- malle
- grillet havkat
- Hovedretter
