Big Poppa's trommerygersæt. Big Poppa Smoker Inc.
Bundlinjen
For det første er dette ikke en ryger. Det er et ryger-sæt. For at opbygge denne ryger har du brug for nogle værktøjer, lidt mekanisk dygtighed og en metal 55-gallon uforet fødevarekvalitet. Fordelen er, at dette er en billig måde at få en ryger i trommestil uden at skulle genopfinde hjulet i processen. Dette sæt inkluderer alt nødvendigt for at gøre en metal tønde til en meget god ryger. Omkostningerne ved kittet er omkring $ 140USD, og afhængigt af hvor heldig du er, kan du muligvis finde en brugt tønde til så lidt som $ 15USD, hvilket gør dette til en af de mindst dyre tromlerygere på markedet. Du skal bare gøre arbejdet.
Fordele
-
Let at bruge temperaturregulering
-
Lette design uden vandpande eller barriere
-
Forbrændt fedt og dryp tilsætter mad til smagen
Ulemper
-
Top-down-adgang sætter dig lige over ilden for at komme ind
Beskrivelse
- En madlavningsrist med en diameter på 22, 5 tommer med 363 kvadratmeter kogeplads To bund og et låg monteret udluftningSide monteret, rist niveau opadvendt temperaturmåler To niveau, aftagelig kulkurv Passer til en 55 gallon metaltromle (ikke inkluderet)
Guideanmeldelse - Big Poppas trommelokeringssæt
Trommerygere, også kendt som Ugly Drum Smokers (UDS), blev populære som en billig og relativt nem måde at gøre en god ryger med temmelig stor kapacitet for billigt. Da planer og billeder begyndte at cirkulere rundt på internettet, begyndte folk at lave disse i deres garager i weekenden og sælge dem til venner, familie og stort set enhver, der kørte forbi. Ligesom de vandrette tøndehøjder fra olieboom for mange år siden, kunne du finde disse i front yard til salg i hele syd.
Da man så muligheden for, at disse rygere præsenterede et antal virksomheder, dukkede op for at sælge disse ryger, og hurtigt kunne du bruge $ 1.000USD til en jumbo, rustfri stålversion af, hvad der skulle være en billig ryger. Der er stadig mange af disse virksomheder rundt omkring, og denne stil rygere har vundet grillkonkurrencer over hele landet.
Big Poppas rygere (alias Sterling Ball) introducerede dette sæt som en måde at holde disse rygere billige, mens de gør processen med at bygge dem så smertefri som muligt. Lad mig være ligetil med dig. For at bygge denne ryger har du brug for en kraftbor og nogle skruenøgler og evnen til at bore flere huller i en stor metaltromle. Processen burde egentlig ikke tage mere end et par timer.
Hvad du har brug for for at opbygge denne ryger er en 55 gallon metal tønde. Denne tønde skal være uforet (da foringen vil brænde) og fødevarekvaliteten. Jeg vil også anbefale en, der ikke er malet, da tønder ikke er malet med varmebestandige malinger. Hvis det ikke er malet, skal det naturligvis males med en rustbestandig maling ved høj temperatur.
Rygeren, der er produceret med dette sæt, har gode muligheder. Kulkurven, der holder ilden i denne konfiguration, kan justeres højt for mere direkte grilling og i bunden af tønden til rygning. Ventilationsåbningerne er lette at bruge, og temperaturregulering er nøjagtig med lidt øvelse. Den bedste del er, at afhængigt af hvor meget du bruger på tromlen, kan det koste under $ 200USD.
Der er også tilgængelig fra Big Poppa Smokers et forbedret kit med et bundvarmeskjold til omkring $ 175USD og en "All-in" version til $ 200USD, der inkluderer et sidebord og madlavningsmåtte. Der er også en mulighed for at få en all-rustfri version til omkring $ 900
