Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 skud (1 portion)
Alabama Slammer findes i to former: denne shooter og en forfriskende highball. De indeholder de samme ingredienser, men med lidt forskellige proportioner for at tage højde for lydstyrken. Det er en sjov og frugtagtig skøddrink, der engang var langt mere populær end den er i dag, skønt den stadig er værd at bemærke.
Inde i Alabama Slammer finder du sloe gin, amaretto og den søde frugtagtige smag af Southern Comfort. Det afsluttes med et strejf af appelsinsaft, hvilket resulterer i et ret velsmagende skud
Drikkevarer som Alabama Slammer er muligvis ikke så populære, som de engang var, men de er en god throwback-drink. Server det ved retro-temafester, eller når du fejrer et University of Alabama Crimson Tide-sejr.
ingredienser
- 1/2 ounce sloe gin
- 1/2 ounce amaretto
- 1/2 ounce sydlige komfort
- 1/4 ounce appelsinsaft
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hæld ingredienserne i en cocktailrister fyldt med is.
Granen
Ryst godt.
Granen
Sil i et skudglas.
Granen
Server og nyd!
Tip
Dette skud ryster op til ca. 2 1/4 ounce. Det passer måske ikke i dit glas, medmindre det er meget højt. Løsningen er at sile det ind i et stenglas eller oprette to kortere skud og dele det med en ven.
Opskriftsvariationer
Da det ofte går med drikkevarer, der har langvarig popularitet, er der en række måder at fremstille Alabama Slammer på. Prøv en af disse skydespilere i stedet, de er alle lavet på samme måde: ryste den, sil den og skyde den.
- Med Grenadine: Bland 1 ounce hver amaretto og Southern Comfort med 1/2 ounce hver limesaft og grenadine. Med citron: Bland 1/2 ounce sloe gin med 1 ounce hver amaretto og Southern Comfort, og tilsæt en smule citronsaft. Med Jack Daniel's: Bland 1/2 ounce af hver amaretto, Jack Daniel's Tennessee Whisky, appelsinsaft og creme de noyaux.
Hvorfor så mange Alabama-slammere?
Historien om Alabama Slammer siger, at den blev oprettet i 1970'erne nær University of Alabama. Skolefarverne inkluderer crimson, som er farven på dette skud.
I løbet af den tid i barhistorien ser det ud til, at alle kastede noget (og alt) i drinks og nogle af de mest bisarre blandinger blev skabt. Ikke kun var drikene i denne æra supersød og meget frugtagtig, de inkluderede ofte ingredienser som den sloe gin og SoCo, der findes i Alabama Slammer. Ikke overraskende har begge disse ånder også mistet deres masseappel siden den tid.
Som du kan se i de mange Alabama Slammer-opskrifter, var pointen ikke altid, hvad der var i drinken, men den endelige farve. Af en eller anden grund begyndte bartendere (både pro og amatører) simpelthen at skifte det op. Måske havde en person ikke slurvet gin, eller en anden havde en flaske Jack Daniel's. Hvis det var rødt og inkluderet amaretto, virkede det helt logisk at kalde det en Alabama Slammer, og dette er ikke den eneste drink, dette skete med (Rom-løberen er et andet eksempel, selvom der er mange).
Næste gang du er i en af disse uendelige bardebatter om, hvad der går i denne drink eller den, kan du altid smide dette argument ud. Måske kan du endda komme til enighed om, at barverdenen er fyldt med mystik, en million "hvad er der i baren" -øjeblikke, og en masse populære drikkenavne. På den måde er ingen af jer rigtige eller forkerte, og du kan vende tilbage til at nyde dine drinks.
Hvor stærk er en Alabama-slammer?
De tre likører, der udgør denne Alabama Slammer-opskrift, er relativt milde, så skuddet er også. Generelt vil dens alkoholindhold være inden for 20 procent ABV (40 proof) rækkevidde, så det er ikke det stærkeste skud, du kan blande sammen.
Opskrifttags:
- Shooter
- cocktail
- amerikansk
- parti
