8 bedste flasker gin, som du har brug for at vide

Der er mange gins i verden, kun et par placeringer øverst

pjohnson1 / E + / Getty Images

Gin er en interessant kategori af spiritus, og den vokser mere forskelligartet med hvert år, der går. Der er dog en række gin-mærker, der er blevet prøvede og ægte favoritter. Dette er de flasker, som man kan stole på til en god gin og tonic, såvel som utallige andre cocktails, og de kan findes næsten overalt.

Mens mærker som Beefeater og Tanqueray er øverst på listen for en god London-tør gin, glemmer man andre populære flasker. Blandt disse er de klassiske stilarter af gin som Bols Genever og Haymans Old Tom Gin, samt nyere stjerner på spiritushylden som Aviation og Hendrick's.

Gin's mangfoldighed

I dag kan drinkere nyde gin-mangfoldigheden. I modsætning til vodka er hver flaske gin virkelig unik. Størstedelen har en vis grad af fyresmag, der stammer fra einer, som er gin's signaturingrediens, men alligevel har ingen to flasker den samme kombination af botanik.

Denne række smag er det, der holder mange ginelskere tilbage. Det kan også forhindre dig i at kede dig. Hvis du har fundet dig selv i et martini-skind, hæld blot en anden gin, og din drik bliver transformeret!

De nyere stilarter, der ikke har enebær-frem-smagen, kaldes ofte "New Western Dry Gin", og disse har en bredere appel. For drikkere, der ikke nyder gin's piney-egenskaber, kan sådanne som Hendrick's åbne op for en ny verden af ​​cocktails.

Beefeater London Dry Gin

Foto fra Beefeater Gin

Beefeater er et af de største navne inden for ginbranchen. Det er blevet produceret siden 1870'erne og flyttet til det nuværende destilleri i Kennington, London i 1958. I årenes løb har det ikke mistet nogen appel blandt gin-drikkere. Dette er en gin, som du kan finde i enhver vinhandel eller bar, og det kan garanteres, at det laver en god gin-cocktail, uanset hvad du blander den med.

Du vil opdage, at Beefeater har den klassiske London tørre gin-smag. Det er enebær fremad og har en dejlig balance mellem botanik i baggrunden. Destilleret med neutral spiritus har den en botanisk blanding af einer, koriander, appelsin- og citronskaller, angelica rod og frø, lakris, mandel og orris rod.

Beefeater på 40 procent ABV (80 bevis) leveres også til en anstændig pris på omkring $ 22, så du har råd til at holde det på lager.

Flere Beefeater Gins

Sommerudgaven fra 2010 var forbløffende og let aromatiseret. I 2016 blev gin-drinkere behandlet i London Garden, som kun er tilgængelig på destilleriet. Beefeater Burroughs Reserve Gin er en af ​​mærkets nyere ultra-premium gins, og det er værd at tjekke også.

Beefeater-cocktails

Beefeater er en go-to for mange gin drinkers og det fungerer fint i enhver gin cocktail. Der er tidspunkter, hvor det specifikt kræves, og signatursmag er ofte basen, hvormed en driks andre ingredienser er bygget.

For eksempel var granatæble gin fizz designet til den blødere profil af Beefeater Summer Edition, men den kan stå op til enhver flaske, du har. Beefeater 24 er den anbefalede gin der vælges i den blomsterrige, frugtagtige Champagne-cocktail kaldet Waterloo-solnedgangen samt den middagsværdige rubin Negroni. Og på ægte britisk måde vil du hælde enhver flaske Beefeater i en kongelig-te-opskrift. Der er den parret med Earl Grey for en dejlig og let, iste-cocktail.

Tanqueray London Dry Gin

Foto fra Diageo

Der er en smuk gin inde i denne markante grønne flaske med dens røde voksforsegling. Tanquerays skarpe, tørre stil er benchmark for en London tør gin uden citrus i botanikerne. Det er en standard, som alle andre gins sammenlignes og kontrasteres og sælger også til en rimelig $ 25 eller deromkring.

Tanqueray London Dry Gin tappes med en lidt højere styrke end de fleste gin, hvilket gør smagsprofilen smukt fed. Afhængigt af det marked, det sælges i, finder du det flaske fra 43, 1 procent til 47, 3 procent ABV (86, 2 til 94, 6 bevis). Du kan blande denne gin i enhver cocktail, og den går ikke tabt. Det er det perfekte valg til at blande en afbalanceret drink.

Tanqueray er destilleret siden 1870'erne og produceres nu ved Camron Bridge i Edinburgh, Skotland, et af Europas største destillerier. Det, der er mest forbløffende, er, at denne fire gange destillerede gin kun bruger fire botanikere: einer, koriander, angelica rod og frø og lakris.

Flere Tanqueray Gins

Når du opdager gleden ved Tanqueray, skal du sørge for at tjekke mærkets andre tilbud. Tanqueray nr. 10 er også et ikon for linjen, der også er med et højere bevis, men denne har en lettere blanding af botanik. Hvis du godt kan lide let gin, kan du prøve Tanqueray Rangpur, fordi du vil elske Rangpur-kalken der er tilføjet.

Tanqueray cocktails

Tanqueray er også en perfekt gin til enhver drink. Det fungerer også som inspiration til signaturcocktails. På den enkle side kan du nyde Tanqueray mandel eller opvarme ginets botanik i en gin toddy.

For noget unikt og ekstraordinært kan eucalyptus-martini ikke slå. Og når Malacca optræder igen, skal du sørge for at blande Malacca-flippen, selvom enhver flaske Tanqueray vil gøre det i mellemtiden.

Bombay Sapphire London Dry Gin

Foto fra Bacardi Limited

Destilleret i Chesire, England, indeholder Bombay Sapphire's fulde liste over dampinfunderede botanikprodukter enbjer, mandel, paradis, kerner, lakrids, orrisrot, angelica, koriander, cassia bark og cubeb bær. Det er gammelt møder nyt med denne gin. Mens mærket er relativt ungt, da det blev lanceret i 1987, er det smukke array baseret på en opskrift fra 1761.

Du kan heller ikke gå glip af Bombay Sapphire på spiritushylden. Dens blå flaske har en lokkemaskine, der vil fange dit øje, selvom gin selv ikke er blå - se til Magellan Gin for det.

Denne gin er også aftappet med 47 procent ABV (94 bevis), så den vil klare op til dine tørre martinier såvel som frugtagtige gimlets og Floradora. Det er en hæfteklam, som du kan stole på, og til omkring $ 22 pr. Flaske er det en god premium gin at holde på lager.

Flere Bombay Gins

Bombay producerer yderligere to gins, som ikke er så velkendte, men lige så gode. Bombay Sapphire East tilføjer citrongræs og sort peber til blandingen for en interessant vri. Bombay Dry Gin er sprød, ren og har kun otte botanikprodukter. Det ligner meget Sapphire, men er lidt mere fokuseret på eineren og sælger for lidt mindre.

Bombay safircocktails

Bombay Sapphire er masser af sjov at blande i forskellige cocktails. Det fungerer især godt med frugter af alle slags, så der er nogle spændende drinks, man kan spise med denne gin.

Dette er den signatur gin, der bruges til at fremstille en Sapphire-martini såvel som Sapphire-alpinen. De to blå martinier bruger blå curaçao for at få den smukke farve, og de er en fryd at drikke.

For en drink fyldt med bær og kirsebær, prøv de amerikanske kolliner, eller del en kande med ananas og salvie-gimlets med venner i brunch. Du kan endda blive listig med Bombay og tildele gin med æbler og pærer til den tidlige efterårsopskrift. Og prøv en Bombay, der er tilsat kedelkorn, til en helt ny drink, og bland denne cocktail med slikkorn.

Martin Millers London Dry Gin

Foto fra Martin Miller's Gin

Martin Millers er en moderne tradition for gin. Det har den vidunderlige enebærdominans af en London-tør, og den er perfekt afbalanceret, sprød, ren og simpelthen en ekstravagant gin.

Dette er en dobbeltdestilleret gin produceret i et to-trins destillat . J uniper, koriander, angelica, lakridsrød, cassia bark, florentinsk iris og kalkskal introduceres i den første destillation. Bitter appelsinskal, citronskal og lime skræl i det andet. Det er færdig med islandsk isvand og aftappet med en standard 40 procent ABV (80 proof).

På omkring $ 28 er prisen heller ikke halv dårlig. Det er konkurrencedygtigt med andre premium-gins uden at gå over toppen for at gøre det uopnåeligt af masserne. Dette er en gin, som du gerne vil gemme til din gin martinis og nyde enhver sluk, når du nyder en cocktail af høj kvalitet.

Mere Martin Miller's Gins

Martin Millers Westbourne Strength vil være det næste trin i din udforskning af dette brand. Denne flaske er lidt stærkere ved 45 procent ABV (90 bevis), hvilket gør den til en fantastisk mulighed for enhver gin cocktail, du vil hælde den i. Du vil ikke miste noget af den signaturginsmag med denne mulighed!

Du kan også undersøge virkningerne af aldring på gin - noget de fleste gin ikke udsættes for - med Martin Millers 9 måner. Denne aftapping hviler gin i tidligere anvendte bourbon-tønder i 9 måneder for at give den en fascinerende sødme af vanilje og egetræ.

Martin Miller's Gin-cocktails

Martin Millers kan også bruges i enhver gin-cocktail, og den skinner i enkle opskrifter, inklusive den ingefærfokuserede la coloniale og en række martini. Det er sjovt at eksperimentere med i moderne opskrifter, såsom Dafne-martini, hvor det er parret med pære-vodka og blå curaçao. Dette er også en anbefalet gin til den usædvanlige smag, der findes i eucalyptus martini.

Aviation American Gin

Foto fra Aviation Gin

Aviation American Gin kom på markedet i 2006. Det var et af de første mærker, der lancerede, der fik alle til at overveje definitionen af ​​gin. Det var i forkant af New Western Gin-bevægelsen med en blødere einerprofil og gins, der ofte er håndlavet i små batches. Denne gin-revolution har bragt åndens appel til et bredere publikum af drikkere.

Luftfart produceres i Portland, Oregon af House Spirits Distillery. Det destilleres fra neutral kornånd med 100 procent rugbase, en usædvanlig begyndelse på ginmarkedet. Den er smagfuld med enebær, anisfrø, Elletaria kardemomme, koriander, lavendel, sød appelsinskal og sarsparilla. Også den er let overbeskyttet, aftappet med 42 procent ABV (84 bevis), så den er ikke så delikat, som den ofte er udformet til at være.

Den dejlige del om luftfart er, at den er så dejlig. Når du knækker flasken, bliver du mødt med en blomsterbuket domineret af lavendel og sikkerhedskopieret af et subtilt krydderi. Enen og citrus, der er karakteristisk for gin, er åbenlyse, men begge forekommer mere som baggrundselementer.

Luftfartens valg af rugbase giver denne gin en cremet mundfølelse end de fleste gins. Det er en gin, som du kan nyde kølet på egen hånd, hvilket er en god nyhed for supertørre martini-fans.

Flere luftfartsgins

Når et engangsflaske varemærke, har Aviation udvidet sin portefølje til også at omfatte Aviation Old Tom. Det er destilleriets brug af en gammel, sødere gin, men de tilføjer ikke sukker eller aromaer, hvilket er sædvanligt. I stedet er de afhængige af aldring af whisky-tønder for at få en Old Tom-smag og fremhæve den originale Aviation's naturlige sødme.

Luftfartsvægte cocktails

Prøv Luftfart i en Tom Collins eller en hvilken som helst klassisk drink, inklusive dens navnebror, luftfartscocktail. Bland det i moderne cocktails med en kulinarisk flair, eller leg sødmen ud i delikat frugtdrikke som jordbærgin og tonic eller vandmelon agurk køler. I hvert fald vælger du at bruge det, luftfart skuffer ikke.

Hendrick's Gin

Foto fra Hendrick's Gin

Hendrick's Gin er en helt anden gin-oplevelse end hver anden flaske, du finder. Det er en anden flaske, der tvang det bartending-samfund til at overveje, hvad gin er, da det blev lanceret i 2001. Sammen med Aviation hjalp det med at definere moderne gin.

Mange aspekter af Hendrick's gør det unikt og specielt. Det produceres i Skotland ved Girvan Distillery og bruger to stillbilleder, hvorfra to partier gin er gift.

Destillatet med lille batch smages med einer, angelica rod, karve, kamille, koriander, kubber, elderblomst, citron, appelsinskal, orris rod og ryllik. Alligevel er det det sidste trin, en infusion af rosenblad og agurk inden aftapning, der er kommet til at definere denne gin. Hvis du hører nogen henvise til "agurk gin", taler de om Hendrick's.

Resultatet af denne unikke proces er en forfriskende gin, der let kan stå på egen hånd og er fantastisk i nye cocktailopskrifter. Det tappes med 44 procent ABV (88 bevis), så smagen er ret udtalt. Det er lidt dyrere end de fleste, sælger for omkring $ 38 en flaske, men det er det værd.

Hendrick's er en fantastisk gin til at introducere vodka-drikkere i denne kategori. Den lettere smagsprofil er en god start, fordi eineren er langt i baggrunden. For din første smag af Hendrick's, gør det til en enkel gin og tonic pyntet med en agurkskive.

Nyd Hendrick's Gin i disse cocktails

Hendrick's er den gin, du ønsker, når du blander drinks med friske ingredienser. Det parrer godt med næsten enhver smag, fra frugt til blomster og urter.

Nyd det med granatæble i en julestjernestempel, opvarm den gløggestil med den varme gin punch-opskrift, eller nyd den dejlige smag af en delikat rosemartini. Det gør også vidundere, når den agurk er accentueret. En opskrift som den grønne gin-gigant parrer gin med ældre blomster, basilikum, mynte, grapefrugt og frisk agurk til en spændende, frisk fra haven cocktail.

Derudover er Hendrick's den valgte gin for mange drikker, der foretrækker vodka. Du kan bruge den som en erstatning for en række vodka-cocktails, som det ses i den mousserende jordbærcocktail, kerubens kop.

Bols når som helst

Foto fra Lucas Bols

Det er tid til at gå på old school og få en forsmag på gin-mærker, der har genoplivet de ældste gin-opskrifter i verden. Vi begynder med den ældste af de to, genver.

Nogle gange kaldet hollandsk gin eller Holland gin , er genver en sødet stil med gin, der stammer fra Holland. I dag destilleres det kun i dette land og i nabolande af Europa. Det største navn inden for genver er Bols, og det er et af de få mærker, der findes over hele verden.

Bols Genever var på det amerikanske marked indtil forbud og var først tilgængeligt før sommeren 2008. Det tappes med 42 procent ABV (84 bevis), og en flaske sælges typisk for $ 30 eller deromkring.

Flere Bols Genevers

Som mange andre mærker har Bols udvidet deres genvervalg. Ud over originalen kan du finde tønderflasker, der hviler i franske limousin-ege i 18 måneder.

Bols 100% Malt Spirit fjerner de neutrale kornbrændevin ud af ligningen. Mærket kalder det "genver i sin reneste form", skabt af et destillat af majs, rug og hvede, der er gæret i længere tid end normalt og gift med enebær. Dets smag er af sødt græs med frugter og einer.

Bols Gourmet Cocktails

Bols er sjovt at lege med i cocktails, især klassikere. Dens hybridfølelse giver hver drink en ny spin, så prøv den i en gin daisy og andre gammeldags cocktails. Du kan endda bruge det som en erstatning i mange whisky-cocktails.

Der er nogle interessante smag, der også findes i moderne drikkeopskrifter. Auraen i mig er en, der er sikker på at kildre dine smagsløg, parre Bols med ældre blomster, honning, pink peber og kardemomme. Æggehviden giver den en vintage følelse.

Også til vinterfeiringer er den varme Bols Genever-stempel helt sikkert et hit. Det er som genver toddy for en skare.

Haymans gamle Tom Gin

Foto fra Hayman Distillers

Historien om Old Tom Gin er kompliceret, og den kan dateres tilbage til 1700-tallet, hvor næsten enhver engelsk gin blev kaldt "Old Tom." Som genver blev denne gamle gin sødet for at maskere urenhederne skabt af destillationsprocessen på dagen. Det er markant blødere end de tørre gins i London, der til sidst overtog markedet.

Gamle Tom Gin var gin fra den victorianske periode (1837–1901) og det var den valgte gin for de første bartendere. Jerry Thomas opfordrede til denne stil i næsten enhver cocktailopskrift, der ikke bruger "Holland Gin" (genver), da han skrev de første bartendeguider. Hans samtidige betragtede også Gamle Tom som et vigtigt i baren.

Haymans gamle Tom Gin er et af de bedste eksempler på denne gamle verdensstil, skønt den først blev lanceret i 2007. Produceret af Hayman Distillers fra Witham, England, er det baseret på en familieopskrift fra 1870'erne.

Denne gin destilleres i en kobberpotte, der stadig hedder "Marjorie." Den botaniske liste inkluderer einer, angelica rod, kassia bark, kanel, korianderfrø, citronskal, lakrids, muskatnød, appelsinskal og orris rod. Det tappes på en standard 40 procent ABV (80 proof).

Du finder, at gin er meget aromatisk og fyldt med rige smag, hvilket gør det til en sand fornøjelse for enhver gin-elsker. Til omkring $ 25 per flaske er det heller ikke en dårlig aftale.

Mere Haymans Gins

Hayman's fremstiller en række gin-stilarter og likører, som alle bruger den samme botaniske blanding i forskellige styrker. Du kan blive overrasket over mærket London Dry Gin såvel som Haymans Gently Rested Gin, der tilbringer nogen tid i gamle skotske fade. Royal Dock er deres marine styrke gin, og sloe gin fans vil være glade for at vide, at Haymans version af likøren er en af ​​de bedste.

Haymans gamle Tom Gin-cocktails

Du skal virkelig opleve Haymans Old Tom Gin i enhver klassisk cocktail, der kræver gin. Selv hvis du har haft en martini en million gange, skift til Old Tom tilbyder en helt ny oplevelse.

Blandt de klassikere, som du ønsker at besøge igen med Haymans, er Martinez og gimlet. Det fungerer lige så godt i highballs som i korte drinks, så du også ønsker at blande en Tom Collins og gin Rickey, mens du har en flaske til rådighed.