Billedkilde / Getty-billeder
Chardonnay-druen - oprindeligt dyrket i Bourgogne-regionen i det østlige Frankrig - vokser nu over hele verden fra USA til New Zealand. Denne relativt "lave vedligeholdelses" vinstokk tilpasser sig en række klimaer, hvilket resulterer i ret høje udbytter. Oversæt det til millioner af flasker chardonnayvin, der er tilgængelige til konsum, og det er svært at kende en god fra et knockoff. Heldigvis betyder dyre ikke altid bedre, når det kommer til chardonnays. Fremragende, hverdagsvine fås i $ 15 prisklassen.
-
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
Penfolds
En penfolds-klassiker siden 1991, rangerer denne chardonnay konsekvent højt som en af de mest populære hvidvine. Denne australske chardonnay kombinerer en blanding af druer fra forskellige vinmarker og tappes umiddelbart efter gæring. Resultatet giver en robust hvidvin med antydninger til melon og mineraler (som varierer lidt efter årgang). Denne vin er det perfekte valg, hvis du har brug for en tør hvidvin til parring med skaldyr eller kylling.
-
Chateau Ste. Michelle Chardonnay
Chateau Ste. Michelle
Et "smart buy" efter Wine Spectator standarder og et "best buy" ifølge Wine Enthusiast , dette Chardonnays smag i Washington er afgørende. Profilen er blød med et strejf af lys frugt, inklusive æble og citrus. Det har også subtile egnoter og har et blødt krydderi. Denne Columbia Valley-vin tilbringer seks måneder eg-tønder, hvor den omrøres regelmæssigt. Par det sammen med fisk og skaldyr - især krabber og tunger - eller nyd det sammen med laks eller fjerkrentretter. Hvis dit måltid indeholder ingefær, citron, estragon eller timian, er oplevelsen endnu bedre.
-
Heron Hill Classic Chardonnay Unoaked
Heron Hill Winery
En af mange vingårde i Finger Lakes-regionen i upstate New York, Heron Hill har masser af bemærkelsesværdige vine. Men den der passer bedst til denne liste er deres uberegnede klassiske chardonnay. Dens lyse frugtnoter - der viser cantaloupe eller antydninger af grønt æble og citron - giver en fascinerende smag værd at prøve. Par denne vin sammen med skaldyr, nødde oste eller en hjemmelavet rejer scampi. Dens imponerende profil overgår langt sin pris!
-
Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonnay
Kendall-Jackson
Denne californiske chardonnay hævder at være den mest solgte chardonnay landsdækkende i over 25 år. Og det er ikke underligt, at dens popularitet fortsætter. På den første slurk oplever du tropiske frugtsmag, og derefter afsluttes den med et strejf af butterscotch fra starten. Denne vin kommer fra en blanding af druer fra vinmarker langs Californiens kyst. Og den ældes i amerikansk og fransk eg i fem måneder, hvor man bruger sur lie processen og en månedlig batonnage.
-
Clos du Bois Chardonnay
Clos du Bois
Denne chardonnay-vin er et flagskib fra Clos du Bois-vingården, da de fortsat producerer fantastiske eksempler. Deres californiske tilbud giver en fantastisk hverdags hvidvin til en rimelig pris. På ganen finder du en overflod af æbleblomst og moden pære sammen med et citrusdrevet fundament. Denne profil er accentueret med en silkeagtig struktur og antydninger af krydret eg.
-
Mirassou Californien Chardonnay
Mirassou
Den friske frugtsmag fra Mirassous chardonnay møder dig ved første nippet. Det domineres af fersken og nektarin og fremhæves med noter af ananas, pære og melon. Denne vin har også en dejlig creme finish med et strejf af vanilje. Kystvingårdene i Monterey County bidrager til denne vins perfektion. De dybt aromatiserede druer høstes om natten, og derefter gennemgår de kompliceret forarbejdning, der inkluderer malolaktisk gæring med egetræstænger.
-
A til Z Wineworks Chardonnay
A til Z vinværk
Denne vin, som er bedst sælgende Oregon-chardonnay, bør ikke overses. For denne sort kom veteranveteraner sammen for at skabe en bæredygtig vinforretning - og de får en masse opmærksomhed. A til Z's chardonnay har en hel række frugtnoter: fra mandarin til kumquat og citron til honningdug. Vinvinderne fandt også en stor balance mellem citrus- og blomsternoter, da det slutter med et spændende citrusudgang. Par denne livlige vin sammen med lige så lyse fødevarer, herunder skaldyr, fjerkræ, tomatretter og salater.
-
Arboleda Chardonnay
Arboleda Wines
Glem ikke det store udvalg af vine, der produceres i Chile. En af landets mest værdifulde chardonnays kommer fra Arboleda i den kystnære Aconcagua-dal. Hver årgang af denne bæredygtigt producerede chardonnay er unik, men de har lignende egenskaber som en citrusfrugtgane og blide krydderier. Denne vin har en vis energi, der er både levende og blød, hvilket skaber en dejlig oplevelse. Hvis du finder en flaske med en eller to år gammel vintage, falder den let i et budgetvenligt prisklasse, og det er bestemt værd at søge det.
