Granen
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: Flere kager (4 portioner)
Server disse velsmagende stegt griskager til morgenmaden eller topp dem med cremet kylling eller en cremet rejer sauce til et lækkert hverdagsmåltid. De ville også være lækkert serveret som polenta med lidt marinara og parmesanost.
Brug dem i stedet for engelske boller som base til æg Benedict eller åben, æg, skinke og ost morgenmadssandwich. Eller top dem med pølse sauce.
ingredienser
- 5 kopper vand
- Dash salt (eller efter smag)
- 1 kop stenbundet korn
- 1/2 kop altmel
- Vegetabilsk olie (til stegning)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Brænd vandet og saltet i kog i en stor tung gryde.
Tilsæt kornene, og fortsæt med at putre under omrøring konstant over medium varme, indtil grynene er kogte og tykke som champignon, ca. 15 til 20 minutter. Tilsæt om nødvendigt lidt mere kogende vand.
Granen
Hæld de varme korn på en stor plade eller mellemsteg bageplade for at lave et lag ca. 3/4-tommer dybt. Dæk, og lad stå til afkøling, køl derefter i køleskab for at køle grundigt.
Granen
Når grynene er kolde og faste, skal du skære dem i rektangulære stykker eller bruge kiksskærere og skære runder.
Granen
Baggrat bitene med mel, ryst alt overskydende mel af.
Granen
Opvarm ca. 1/2-tommer vegetabilsk olie i en stor, tung stegepande over medium-høj varme. Steg griskagerne, indtil de er gyldenbrune på begge sider, ca. fire til fem minutter i alt.
Granen
Tøm på papirhåndklæder og drys salt.
Granen
Serveres varmt.
Granen
Opskrifttags:
- Kage
- tilbehør
- syd-
- kentucky derby
