20 populære grillet laks opskrifter

Heltebilleder / Getty Images

Laks, hvad enten det er filet eller bøf, er en ideel fisk at lave mad på grillen. Det er en sund, kødagtig fisk, der er fuld af smag. Huden på begge udskæringer hjælper med at holde kødet sammen, mens det koger, så sørg for at købe laks med huden intakt. Selvom et godt stykke laks er lækkert dryppet med bare en smule olivenolie og lidt salt, tager disse opskrifter den behagelige smag til et helt nyt niveau.

01:15

Se nu: Sådan grilles laks perfekt

• Grillet Miso-laks

  

  Chris Alack / Getty Images

  Den grillede miso marinade, der smager disse laksefilet er absolut forbløffende, og bedst endnu, dette er et hurtigt og nemt måltid, der kan tilberedes på kort tid. Næste gang du har brug for middag i en fart, skal du overveje denne fantastiske opskrift på grillet miso-laks.

• Citron-dild laksefileter

  

  Dave King / Getty Images

  En hurtig og nem metode til at grille stor laks. Denne citron-dild laksefilet er afhængig af de klassiske smag af citron og dild for at gøre noget fantastisk. Du kan læse dette måltid på cirka 20 minutter. Serveres med orzo og grillet asparges til et komplet, frisk smagende måltid med citron-dild laksefilet.

• Firecracker Salmon

  

  Med hensyn til BBQ Inc.

  Marineret i en asiatisk-inspireret blanding og derefter grillet varm og hurtig, er denne fyrværker laks en af ​​de mest smagfulde laksecepter. Sojasauce, sambal chilipasta, ingefær og sesamolie er blot et par af ingredienserne, der bringer Asiens smag til dit middagsbord i fyrværker laks.

• Chili-lime-laks

  

  Vico Collective / Michael Shay / Getty Images

  Spidskommen er en god krydderier til laks, og denne tørre gnid har den pænt. Kombineret med limesaft, chilipulver og hvidløg giver krydderierne en fantastisk grillet laks. Denne opskrift på chili-lime-laks kræver indirekte tilberedning af laksen (ikke over varmen men til siden), så tilberedningstiden er længere og tager ca. 20 minutter.

• Cedar Plank Salmon

  

  Mphillips007 / Getty Images

  Plankekogning - placering af mad på et stykke træ under madlavning - er en af ​​de bedste metoder til at grille fisk. Når cedertrækket laksesmoldere over grillens varme, tilføjer det en let, røgfyldt smag til laksen. Denne opskrift på cedertrælaks tager lidt tid (planken er nødt til at suge først, og det tager cirka 30 minutter at fiske fisken), men det er helt værd.

• Dill Salmon Steaks

  

  DragonFly / Getty Images

  Du kan ofte finde laksefilet på din købmands afdeling for skaldyr, men laksesteaks er muligvis ikke så udbredt. Dill laksesteaks er lettere at grille og har mere smag end fileter, så når du ser dem, skal du tage et par stykker (eller spørge fiskehandleren, om de kan få dig noget). Disse klassiske dille laksesteaks krydres med citron og dild, inden de rammer grillen.

• Laks i grillsauce

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Barbecue sauce og laks lyder muligvis som en usandsynlig kombination, men smagene ved denne grillsauce er forbløffende, og de forbedrer smagen af ​​den grillede laks. Brug saucen både som baste og som en dyppesauce, der serveres ved bordet til laks i grill sauce.

• Chili-Tequila laksesteaks med grillet salsa

  

  Med hensyn til BBQ, Inc.

  Tequila-lime-marinaden, der blev brugt før tilberedning, tilfører dyb smag i laksen, og salsaen, der serveres sammen med den grillede fisk, giver denne skål en lys og forfriskende smag. Tomater, peberfrugter og løg grilles, før de renses og kombineres med limesaft og koriander, hvilket giver en lækker, men anderledes smagende salsa. Giv chili-tequila laksesteaks med grillet salsa en prøve til din næste cookout.

• Cajun grillet laks

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Dette er næsten en sorte laksecept, idet den er overtrukket med en blanding af krydderier og kogt, men springer mudringen over i smeltet smør. Cajun kryddergummi giver den en masse smag med et strejf af varme, der gør dette til den perfekte laksecept til fisketaco eller praktisk talt enhver anden ret. Prøv Cajun grillet laks til din næste cookout.

• Fyldet laks

  

  Allison Achauer / Getty Images

  Tynde fileter kan være en udfordring at grille, men når de er fyldt og fastgjort (med tandstikker) kan de være meget lettere at håndtere. Denne opskrift fylder den grillede laks med urter og oliven for at give den mere smag og interesse. Sørg for at olie grillen godt, før du tager på fisken. Når du laver udstoppet laks, skal du bare sørge for at vælge din fyldning omhyggeligt.

• Laks med timian og citron

  

  James Baigrie / Getty Images

  Denne hurtige og lette grillede laks med timian og citronopskrift er en lækker kombination. Hvis du vil, kan du bruge friske urter i stedet for tørret. Denne opskrift fungerer godt på både laksefileter og laksesteaks.

• Glaseret røget laks

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Mens denne opskrift er fantastisk på en gasgrill, trækker kul virkelig smagene ud. Honningssmør giver denne glaserede røget laks en rig farve og smag. Hold varmen lav, og lad fiskene koge langsomt, så smagene kan udvikle sig.

• Plankegrillet laksesteaks

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Det største problem, folk har med at grille fisk, er, at det falder fra hinanden på grillen. Selvfølgelig kan dette løses ved en meget ren madlavningsrist, en meget stor spatel og tålmodighed. Eller det kan løses med en grillplade, så du kan lave grillplader med grillet laks, som er let tilgængelige i supermarkeder. En anden modsætning til denne tidstestede tilberedningsmetode: den tilføjer en lækker røgfyldt smag til laksen.

• Grillede laksekager

  

  Doris Rudd Designs / Getty Images

  Ja, du kan grille laksekager. Hemmeligheden er en meget ren kogerist, der er blevet olieret lige før laksen rammer varmen. Vær tålmodig og have en god, tyndbladet spatel. Disse smagfulde fiskekager, pyntet med Dijon-sennep og citron, kan spises som den er eller placeres mellem en crusty rulle for at skifte fra en traditionel burger.

• Karamelliseret grillet laks

  

  Clorox Company

  Den lette dryssning af brunt sukker på denne hurtige og lette karamelliserede grillede laksecept skaber en rig brun karamelliseret belægning på fiskene, når de stege på grillen. Dette er en anden stor laksecept, der kan tilberedes på cirka 20 minutter.

• Whisky laks

  

  Peter Starman / Photographer's Choice RF / Getty Images

  Whisky-laks får sit navn fra en whisky-marinade, der pumper op fiskens smag og skaber et fantastisk måltid. På grund af sukkeret kan du få en opblussen, når fisken rammer ilden, så brug langhåndterede tang eller en spatel til at sætte denne laks på grillen.

• Grillet laksetaco

  

  Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images

  Elsker fisk tacos men aldrig prøvet med laks? Grillet lakta-taco har mere smag, og fiskens naturlige ømhed giver en fantastisk taco. Krydderegummiet, der går på laksen, inden den rammer grillen, er fyldt med smag og gør denne skål spektakulær.

• Kobber og dille laks

  

  Med hensyn til BBQ, Inc.

  Kapers tærte smag giver denne skål lysstyrke, mens bit af honning skærer saltigheden og bringer balance i marinaden. Dild og citronsaft tilføjer også en smule friskhed. Dette er en hurtig og nem kaprer og dild lakseskål griller på få minutter.

• Laks på en planke med rosmarin

  

  Daniel MacDonald / www.dmacphoto.com/Getty Images

  Denne laks på en planke med rosmarinopskrift er absolut lækker. På grillen skaber både træplanken og rosmarin røg, hvilket giver denne laks en fantastisk smag.

• Orange laksepakker

  

  Samuel Wells / Getty Images

  Madlavning i pakker (kaldet papillote på fransk) er en nem og sund måde at kombinere ingredienser uden rod eller ståhej på. Det er også perfekt til madlavning af delikate fødevarer som tynde fileter med laks på grillen. Fisken ender med at dampe, men smagene fra grillen tilfører fødevarer (du får tydeligvis ikke grillmærker på laksen). Toppet med en sauce med appelsinsaft, almindelig yoghurt, hvidløg og hvidvin, viser denne orange laksepakker opskrift sig utroligt fugtig og fuld af smag.