The Spruce Eats / Teena Agnel
Få drinks passer til feriesæsonen som et glas ægnug. Alligevel er der så mange måder at nyde denne traditionelle drink. Fra klassiske festopskrifter til moderne ægnøgcocktails og mange med international flair, har du en række velsmagende ægnugrecepter at vælge imellem.
De fleste æggehøjopskrifter følger en grundlæggende formel: æg blandes med sukker, mælk eller fløde og spiritus. Du har også valget mellem brandy, whisky eller rom, slet ikke spiritus og endda ægfrie indstillinger. Der er virkelig en opskrift til alle, så lad os få noggin '!
Se nu: Creamy Eggnog-opskrift med brandy, Bourbon eller Rum
-
Hjemmelavet ægnæg
Gran / Katarina Zunic
Hvis du søger en meget traditionel æggehøjopskrift, er dette den for dig. Det inkluderer alle de grundlæggende og kræver, at man slår æggene på gammeldags. Æggedyr, der er lavet af bunden, kræver heller ikke nogen smarte eller hemmelige ingredienser, og det er sandsynligt, at du allerede har alt i dit køkken. Det er en perfekt måde at holde feriefestraditionerne i live.
-
Traditionel Rum Eggnog
Granen
I mindre skala kan du hurtigt lave ægnæg til kun en eller to personer, der bruger din cocktailshaker. Denne opskrift vælger rom, hvilket gør cocktail lidt sødere end de andre spiritusindstillinger. Du vil også sætte pris på den ekstra smag, der leveres af mandel- og vaniljeekstrakter, som bekæmper noget af den ægsmag.
-
Brandy Eggnog
Granen
Når du ikke ønsker at spilde noget tid, er denne brandy ægnøg en fantastisk mulighed. Det er en opskrift, der er så let, at mange bartendere stoler på den. Med brandy som base kræver det kun tre andre ingredienser. Hvis du troede, at ægnæg var for svært at lave derhjemme, så tænk igen og prøv denne!
-
Bourbon Eggnog
The Spruce Eats / Teena Agnel
En variation af den traditionelle opskrift, denne bourbon ægnæg er fyldt med lag af smag. Ikke en, men tre væsker er påkrævet, og kombinationen af whisky, Cognac og Grand Marnier er et strålende fundament for det sæsonbestemte krydderi. Det er designet til en lille fest og kan tilberedes natten før.
-
Ikke-alkoholisk ægnæg
Granen
Æggedyr er en drik, som alle kan nyde. Mens du simpelthen kan springe spiritus over i enhver opskrift, er denne designet til at være alkoholfri helt fra starten. Det giver en friskere smag end butikskøbte æggedyr, og du kan opbevare den i op til tre dage, før du pisker cremen i. Hvis du er bekymret for at drikke rå æg, tilbyder denne opskrift en måde at gøre det på.
-
Texas Farm Nog
Kimpton-restauranter
Når du vil sætte et par vendinger på traditionen, skal du blande Texas farm nog. Det kan let blive en ny favorit og har en ældre tequila og nøddeagtig sherrybase. Føj til den gårdfriske æg, sukker, mælk og fløde, derefter et par krydderier. Opskriften serverer fire personer og er alt andet end kedeligt.
-
Easy Rum Eggnog
Granen spiser
Ældre rom- og rubinhavn tilføjer en mørk, kompleks baggrundssmag til denne ægnugopskrift. Det er en af de hurtige versioner, der rystes op af glasset. På bare få minutter har du sødfuld ægnøg, som du kan nyde uden noget ekstra stød.
-
Æggedyr Martini
Spruce Eats / S&C Design Studios
Gør god brug af den forberedte ægnag med ægnogsmartini-opskriften. Med vaniljevodka og amaretto er denne hurtige cocktail en perfekt lækker måde at bruge en karton med ægnøg på. Tilsæt lidt muskatnød og kanel og nyd en festlig martini.
-
Pepperkagægnæg
Leah Maroney
Meget lig med de traditionelle opskrifter er pepperkagens ægnæg fyldt med tonsvis af lækre smag og kan let få enhver nog-hater til at vende til den anden side. Ingefær og melasse sammen med de typiske krydderier som krydderier, kanel, nelliker og muskatnød giver det den lækker pepperkagssmag. Rumen er valgfri, så den kan også være alkoholfri.
-
Toffee Eggnog
S&C Design Studios
Ved at starte med hjemmelavet toffee-sirup, kan du udligne noget af æggetæggelsen af ægnæg. Derfor er denne hurtige toffee-ægnøg perfekt til både dedikerede nog-fans og enhver, der er på hegnet. Opbevar den ikke-alkoholholdig, eller pig det med rug whisky eller ældet rom. Det er velsmagende uanset hvad.
-
Hvid jul
Granen / Teena Agnel
Ægekuggsekartoner er ikke helt værdiløse. Der er faktisk nogle ret gode muligheder derude. Hvis du har en favorit og leder efter en ny måde at nyde den, kan du prøve den hvide juleopskrift. Cocktailparene Southern Comfort og hvid chokoladelikør med en sund dosis premade æggeblomme og er temmelig lækker.
-
Vegansk ægnæg
Gran / Cara Cormack
Det er rigtigt, ægnæg uden æg! Det ser ud som en oxymoron, men selv folk, der følger en vegansk diæt, kan nyde smagen af denne feriefavorit. Nøglen til denne opskrift er en kombination af silke (blød) tofu og sojamælk blandet med vaniljeekstrakt og rom eller brandy. Det er overraskende velsmagende, og du bemærker måske ikke engang forskellen.
-
Coquito
Granen
En anden ægløs mulighed, coquito, er Puerto Rico's spin på ægnøg. I stedet for at bruge æg, afhænger denne drink af kokosnød, rom og traditionelle krydderier. Opskriften laver en fuld punch og serveres bedst kold.
-
Rompope
Glasshouse-billeder / Getty Images
For den mexicanske tage på ægnøg, skal du ikke se længere end rompope. Denne gammeldags ægstans begynder med blancherede mandler, der sættes til en varm blanding af mælk, sukker og kanel. Æggeblommer tilsættes, og hele bryggen opvarmes langsomt, mens rom tilsættes senere. Det er ret interessant og temmelig enkelt.
-
Caribbean Punch de Creme Eggnog
Fenot Eric / Getty Images
En anden version fra Caribien, julemorgen i Trinidad og Tobago, kan mange mennesker finde punch de creme. Opskriften foretrækker mørk rom og får en spændende spin fra kalkskall. For at lade smagen udvikle sig ordentligt skal du planlægge at blande denne op en dag i forvejen.
-
Polske Kogel Mogel
ma-k / E + / Getty Images
Kogel mogel er en gammel dessertopskrift fra Polens jødiske samfund. Basen er i det væsentlige tyk ægnug, intet andet end æggeblommer og honning, skønt der er andre ingredienser, du kan tilføje. Prøv det med kakaopulver, rosiner eller nødder, og pig det med rom eller vodka, hvis du vil.
-
Eierlikör Æglikør Eierlikoer
Robert S. Donovan / Moment / Getty Images
Eierlikör (eller eierlikoer) er en populær hjemmelavet spiritus fra Tyskland. Det er en opvarmet blanding af æggeblommer, mælk, fløde og vanille, der er tilsat både vodka og brandy. Jo længere du lader dens smag udvikle sig, inden du drikker det, jo bedre vil det være.
-
tom og Jerry
Granen
Når du vil servere din ægnøg på den varme side, skal du henvende dig til den klassiske Tom og Jerry-opskrift. Det er en populær mulighed på amerikanske barer omkring helligdage, hvor det fremmer en følelse af samfund. Du kan sammensætte dejen når som helst, og når det er tid til servering, skal du blot tilføje rom, brandy og varm mælk eller vand.
