Granen
Sprød forårsparasus kan bruges på så mange velsmagende måder og til hvert måltid fra morgenmad til middag. Her er nogle af de bedste måder at få mest muligt ud af denne snappy grøntsag denne sæson.
Tip
- Når du køber asparges, skal du kigge efter lyse, grønne, jævnt farvede, faste og ukrimpede spyd med stramme knopper.
-
Barberet asparges og rucola-salat
Granen / Laurel Randolph
Fejr den forårlignende smag af asparges og det pebret bid af arugula-greener i denne vidunderligt friske barberede asparges og rucola-salat. Edamame tilføjer sundt planteprotein, mens parmesanost og let ristede brød smuler en velkommen tang og knas. Honning, sennep og koriander er så god, at du måske ønsker at lave ekstra.
-
Crock Pot Asparges Suppe
Ray Kachatorian / Getty Images
Kartofler giver denne smagfulde Crock Pot aspargesuppe god krop. Det tager kun få minutter at samle ingredienserne i din crockpot, og den koger, mens du går omkring din dag. Pur blandingen inden de sidste minutter af tilberedningen for at give den en silkeagtig struktur og server med en dukke af creme fraiche eller græsk yoghurt på toppen.
-
Tomat og asparges, fattoush, salat
Gran / Anita Schecter
Fattoush er en mellemøstlig brødssalat, der ligner den italienske Panzanella. I denne version af tomat- og aspargesfetoush-salat er salatgrøntsagerne sauceret let og klædt i en sumac-accenteret vinaigrette for at få det bedste ud af deres smag.
-
Asparges quiche med svampe og tomater
The Gran / Diana Rattray
Brunch gæsterne denne asparges quiche med svampe og tomater, som er enkle at tilberede med en færdiglavet tærskorpe. Friske eller frosne stilke, svampe og tomater foldes ind i ægpåfyldningen og bages derefter, indtil de er sat til en standout-skål, der er klar inden for ca.
-
Grillet asparges
Granen
Når grillen går, kaster du nogle asparges og nyder en ny side af grøntsagen. Grillen giver spydene en dyb, ryget smagsprofil, der passer godt til grillet kød og burgere. Brug tykkere stilke til denne grillede aspargesmetode, der i alt kun tager cirka fem minutter.
-
Asparges og gedost Naan Pizza
Den gran / Jennifer Meier
Naan er en traditionel indisk fladbrød, der bruges i stedet for pizzadej i denne enkle og lækre asparges- og gedeost-naan-pizza-opskrift. Brødbasen er toppet med asparges, smuldret gedeost, citronskall, friske basilikablade og valgfri pancetta eller bacon til dannelse af personlige "tærter".
-
Asparges og røget laksrisotto
Spruce / Ross Woodhal
Vil du have en romantisk middag til to, som du kan servere på Valentinsdagen eller jubilæumsmiddage derhjemme? Cremet risotto med saftige bidder med røget laks og sprøde, asparges tip er en elegant hoved, der er sikker på at behage. Server denne asparges og røget laksrisotto toppet med frisk-snækket dild eller persille.
-
Stockton Fried Asparagus
Matt Beckwith-Flickr-CC af 2.0
Stockton stegte asparges stilke er en appetitvækker eller snack ide, der er overraskende uimodståelig. Flad øl er den hemmelige ingrediens i tempura-stil dej. Serveres med mayonnaise eller aioli til dypning.
-
Asparges og Gruyere Omelet
Granen / Laurel Randolph
Fluffy, osteagtig og nærende, denne asparges og gruyere omelet er værd at vågne op for. To kan spise på denne opskrift, der laver en dejlig morgenmad til jubilæum, men det er let at multiplicere ingredienserne til at servere brunch-gæster. Drys den færdige omelet med hakket frisk persille til en smuk restaurantlignende præsentation.
-
Let asparges Stir-Fry
haoliang / E + / Getty Images
Asparges blandes med svampe og røde paprika strimler i denne velsmagende let asparges omrører. Frisk ingefær, hvidløg, sesamolie og østerssaus leverer en velkendt smag med takeaway-stil, der hjælper med at gøre dette til et fantastisk vegetarisk hoved, når det serveres med varm ris.
-
Kammusling asparges med cheddar ostesauce
The Gran / Diana Rattray
Skalloped asparges med cheddar ostesauce er en god sideskål til påske skinke eller morsdag brunch, men du kan også servere den ved aftensmad. Friske eller frosne stilke kombineres i en gryderetskål med pimientos og en lækker hvid cheddarost sauce.
-
Ristet asparges
Madsamling RF / Getty Images
Når du steger et protein til din hovedret, kan du drage fordel af den varme ovn til at forberede din asparges lige ved siden af. Med bare et duskregn af olivenolie, et strejf af balsamicoeddik og lidt salt og peber går disse ristede aspargesstængler fra rå til rah-rah-rah på mindre end 20 minutter.
-
Savory Asparagus Pie
eleonora galli / Getty Images
Crisp, let kogt asparges går ind i ovnen dækket af en simpel dej krydret med timian og citronskum, og danner en gyldenbrun skorpe, når bagningen er færdig. Velsmagende aspargespie laver en dejlig hovedret til brunch sammen med en kastet forårssalat og måske nogle mimoer.
-
Bacon-indpakket asparges
Med hensyn til BBQ Inc
Vil du have en crowd-behagelig forretter til din næste cookout? Dine gæster er sikker på at fortære disse grillede baconindpakede aspargesspyd. De serveres med en cremet chipotle-pigget blå ostedyp, der bruger den forberedte forbinding til dens base.
-
Ristede asparges og posjerede æg
L Alfonse / Getty Images
Ristet asparges og posjerede æg i en cremet, dekadent hollandaise giver en vidunderlig morsdag-brunch-idé eller en speciel morgenmad, når du har lyst til at behandle dig selv. Den hjemmelavede hollandaisesaus i denne opskrift er så utrolig, at du vil være glad for at føje den til dit repertoire.
-
Krydret syltede asparges
Bill Boch-Stockbyte / Getty Images
Pickling er en fantastisk måde at bevare en dusør med frisk asparges fra landmandens marked eller supermarked. Brug krydret syltede asparges til at tilføje tangy smag til falafelindpakninger, pynte på velsmagende plader eller som en garnering til en Bloody Mary.
