At lave koreanske måltider kan virke skræmmende i starten, fordi der er så mange komponenter fra supperne og gryderedderne til de syltede side retter, der skal til forberedelse på forhånd. Men der er mange lette koreanske retter, der er enkle at lave og er lækre som middag, så tro ikke, at hver af dine koreanske måltider har brug for timers forberedelse.
Du behøver ikke ti sideretter for at færdiggøre dit koreanske måltid, som du måske har på en restaurant, og de fleste mennesker spiser ikke regelmæssigt restaurantstil med et bord dækket af mad. Med hovedretten og et par sideretter vil du stadig imponere enhver koreansk mad.
-
Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokumbap)
4kodiak / Getty Images
At fremstille kimchi-stegt ris er en god måde at bruge resterende kimchi, der er lidt forbi dens prime, samt rester af ris. Du kan lave det med canadisk bacon eller tyndt skivet oksekød, svinekød, skinke eller endda Spam. Eller brug tofu til et vegetarisk protein.
-
Koreansk Pan-Fried Fish (Saeng sø jun)
unimode / Getty Images
Koreansk pan-stegt fisk en simpel opskrift på din hovedret, der er meget traditionel. Den bedste mulighed er en frisk fisk med delikat hvidt kød. Nyd det med en krydret dyppesauce eller bare sojasovs.
-
Koreanske BBQ kyllingevinger (Tong Dak)
Oktober22 / Getty Images
Disse koreanske ovnrostede grillkyllingevinger fungerer godt som en drikke snack ( anju ), forret, hovedret eller en del af en picnic. Du kan ikke spise bare en.
-
Spicy Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
crystalaltmc / Getty Images
Denne populære koreanske gryderet kan piskes op på kun 35 minutter. Det er en anden stor brug for ældre kimchi, da det giver en mere rig smag. Der er meget plads til variation i denne skål. Du kan bruge oksekød, svinekød eller dåse tun og grøntsager inklusive kartofler, zucchini og svampe. Det kan være et måltid at rengøre køleskabet.
-
Tørret pollack suppe (Bugo Gook)
Topic Images Inc. / Getty Images
Tørret pollacksuppe er kendt som et tømmermænd i Korea, eller du kan bruge den, når du er forkølet. Du kan købe tørret pollack på et asiatisk eller koreansk marked meget billigt og om 20 minutter har du en gryde med suppe.
-
Koreansk pandekage med scallions (Pa juni)
Granen
Når du ønsker en hurtig og billig forretter eller sideskål, er koreansk pandekage med løgter let og altid en stor crowd-pleaser. Du kan servere det med en dyppende sauce eller sojasovs.
-
Koreansk krydret spinat (Sigumchi Namul)
SUNGSU HAN / Getty Images
Du behøver kun 15 minutter til at fremstille denne sideskål af koreansk krydret spinat. Det kan også bruges som en del af andre velkendte hovedretter i Korea, såsom chapchae (omrørte nudler), kimbap (ris og tangruller) og bibimbap (ris med blandede grøntsager).
-
Koreansk Bean Sprout Salad (Sookju Namul)
Johnnieshin / Getty Images
Dette er en af de mest populære side retter i Korea, og det tager kun 10 minutter at fremstille. Du kan servere bønnespiratsalat med bibimbap (koreansk blandet ris med grøntsager og kød) eller sammen med den populære Daikon-radise og gulerodssalat.
-
Koreansk sylteagurk
GEOLEE / Getty Images
Denne hurtige agurk pickle-opskrift er klar på kun 20 minutter. Den søde og salte smag gør den til den perfekte sideskål.
-
Koreansk valset ægomelet (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / Getty Images
Du behøver kun 10 minutter til at fremstille denne smukke skål. Du kan nyde en koreansk rullet ægomelet til morgenmaden, som en del af en bento-frokost eller til middag. Du kan variere grøntsagerne og endda tilføje noget skinke eller andet kød.
