David Roth / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 1 dusin (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 177 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 dusin (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 177 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 17% |
| Mættet fedt 4g | 22% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 380 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Calcium 222 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Muffins ved middagstid er en dejlig ændring fra servering af brød, og de er meget lettere at lave end gærruller. Disse cheddarostmuffins er dejlige at blande hurtigt inden middagen er klar. De smager fantastisk med mange forskellige måltider, fra oksekød til kylling. Børn og teenagere kan også lære, hvordan man laver disse boller til familiemiddagen.
ingredienser
- 1 1/2 kop universalmel
- 1 spsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk tør sennep
- 3/4 kop cheddarost (strimlet)
- 1 tsk sukker
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 stort æg (let slået)
- 1/3 kop mælk
- 1/3 kop vand
- Pynt: Paprika til dryss over toppe
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 400 F.
Smør en 12-cup muffins tin.
I en mellemstor skål skal du kombinere altmel, bagepulver, salt, tør sennep, cheddarost og sukker.
Bland en vegetabilsk olie, æg, mælk og vand i en lille skål.
Tilføj de blandede flydende ingredienser til skålen med tørre ingredienser. Bland ingredienserne hurtigt, og sørg for ikke at blande for meget.
Fyld hver muffinkop to tredjedele fyldt med dejen. Drys paprika på toppen af hver muffinkop. Bages ved 400 F i 25 minutter eller indtil de er færdige.
Lad muffinserne afkøle i muffinsbeholderen i cirka 10 minutter.
Løft muffinserne ud med en ske og server dem med smør.
Tips
- Disse boller kan fryses. Opbevar boller i lufttætte poser for at forhindre, at fryseren brænder. Fjern muffinserne fra fryseren efter behov. Lad dem optø, før de spises eller opvarmes i ovnen eller mikrobølgeovnen. Købe bagepulver i små mængder, hvis du ikke bager meget. Bagepulver mister sin styrke med tiden. Brug en ske for at få muffins ud af tinbægterne. Hvis muffinsene klæber til tin, kør en smørkniv langs siderne af muffinsene. Bland aldrig muffinsbelægning, indtil den er glat. Du vil blande muffinsrøren, indtil melet er vådt, men der er stadig klumper i dejen. Opbevar mel korrekt for at undgå, at det ødelægges. Opbevares revnet ost i fryseren for at forhindre, at det støber.
Opskriftsvariationer
- Lav et bagepulvererstatning ved at kombinere 1 tsk bagepulver og 2 tsk creme af tartar. Dette erstatter den 1 spiseskefuld bagepulver, der kræves i denne opskrift. Ægg erstatning kan bruges i stedet for ægget. Du kan bruge enhver form for mælk i denne opskrift: helmælk, skummet, lavt fedtindhold osv. Mælk kan også udskiftes med vand og fedtfri mælk. Brug en konverteringstabel til tørmælkspulver til at finde ud af, hvor meget tørmælk der skal tilsættes vandet, når mælken udskiftes i opskriften. Mælk kan erstattes med sojamælk.
Opskrifttags:
- Cheddar
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
