Granen
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 3-4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 318 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 17g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3-4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 318 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 22% |
| Mættet fedt 3g | 13% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 976 mg | 42% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 10% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 17g | |
| Calcium 455 mg | 35% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Broccoli og tofu i hvidløgssaus er en vegansk og vegetarisk kinesisk-inspireret hovedret, der er let at tilberede. Server denne lette og enkle tofu-skål over ris eller dit yndlings hele korn. Du kan ikke gå galt med denne enkle vegetariske ret, som kan være i fokus på din middag eller serveres sammen med andre asiatisk-inspirerede retter.
Du kan let finde ingredienserne til denne opskrift i de fleste supermarkeder, og du har sandsynligvis allerede den malede ingefær og cayennepeber på din krydderishylde.
ingredienser
- 1 løg (terninger)
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 3 spsk olivenolie
- 2 kopper broccoli (hakket)
- 1 blok fast eller ekstra fast tofu (trykket)
- 1 1/2 tsk ingefærpulver
- 1/4 tsk cayennepeber
- 3 spsk majsstivelse
- 1/4 kop sojasovs
- 1 kop vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forbered din tofu. Som de fleste veganske tofuopskrifter vil denne smage bedst, hvis du trykker på tofu.
Granen
Skær tofu i 1-tommers terninger.
Granen
Hakk broccoli, terning løg og hakk hvidløg.
Granen
Sauter løg og hvidløg i olivenolie, indtil løgene bliver klare, ca. 3 til 5 minutter.
Granen
Tilsæt tofu, ingefær, cayenne og broccoli i gryden og fortsæt med at lave mad, indtil broccoli er færdig, yderligere 6 til 8 minutter.
Granen
Bland en majsstivelse, sojasovs og vand i en separat lille skål, og tilsæt derefter denne blanding til broccoli og tofu.
Granen
Kog, indtil sauce er tykkere, fjern den derefter fra varmen.
Granen
Server broccoli og tofu i hvidløgssaus over ris eller fuldkorn og nyd.
Opskrifttags:
- Tofu
- Hovedretter
- kinesisk
- tilbage til skolen
