Leah Maroney
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 liter (serverer 6)
Rig og cremet kaffeis er lige om eftermiddagen eller efter middagen afhentning, du har brug for. Plus, det er en no-churn-is, så den kunne ikke være lettere at fremstille. Det tager kun et par ingredienser, en håndmikser og en fryser. Ingen smarte ismaskiner er påkrævet, så ingen grund til at trække det omfangsrige udstyr ud.
Du behøver at lave denne kaffeis godt i forvejen, mindst 6 timer før din begivenhed, men du kan piske blandingen på ingen tid og slå den i fryseren dagen før. Det er så simpelt at gøre det dagen før du vil servere den, og du får den perfekte dessert til din næste middag eller samling. Hvis du fryser den i en genlukkelig beholder, kan du nyde den i et par uger.
Det er en god ide at bruge instant espresso-granuler til denne opskrift på den mest intense kaffesmag. Vaniljen får også en dejlig smag i isen, men hvis du ikke har den til rådighed, kan du lade den være ude.
Hvis du leder efter en lidt chokolade-overbærenhed med din koffeinholdige dessert, skal du tilføje nogle mini-chokoladechips til isblandingen, før du fryser den (og drys lidt mere ovenpå!).
Server det sammen med nogle crunchy amaretto-kager, pisket fløde, eller gik vild og læg den inde i en is-sandwich eller brug den til en del af en sundae!
ingredienser
- 1/4 kop varmt vand
- 2 spsk instant espressokorn
- 1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Knivspids salt
- 2 kopper tunge fløde
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt varmt vand i en stor målekop eller en mellemstor skål, og pisk espressokornene ind, indtil de opløses.
Pisk den sødede kondenseret mælk, vaniljeekstrakt og salt ind, indtil den er helt sammen. Sæt det i køleskabet til at køle af, mens du tilbereder den tunge fløde.
Pisk den tunge fløde med en håndmikser, indtil den bliver pisket fløde, og der dannes stive toppe.
Pisk den sødede kondenseret mælkeblanding ind, indtil den er helt kombineret, men bland ikke for meget.
Hæld isen i en brødpande. Dæk det i plastfolie og anbring det i fryseren i mindst 6 timer, eller indtil det er helt frossent. At gøre det og lade det fryse om natten fungerer bedst.
Når du er klar til at servere, skal du varme en iscoop med varmt vand, øse isen og servere med chokoladechips, amaretto-småkager eller andre søde smuldrede cookie-overflader.
Opskrifttags:
- Kaffe
- kaffe is
- dessert
- amerikansk
