Granen / Victoria Heydt
- I alt: 48 minutter
- Forberedelse: 18 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 285 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 285 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 1463 mg | 64% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 15g | |
| Calcium 100 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kinesiske stil svinekød opskrift bruger de dybe smag af hoisin og fem-krydderipulver kombineret med saltethed af sojasovs og den lette, søde smag af honning.
Babyryggsribben er perfekte, da de er mindre, pakket med kød og giver en bedre præsentation. Hvis du bruger større svinekød ribber, bliver du nødt til at justere tilberedningstiden og kan have brug for mere af marinaden, men de grundlæggende instruktioner og opskrift ville være den samme.
Overvej at prøve disse lækre ribben næste gang du har en cookout. Det er en dejlig pause fra grill i amerikansk stil, og du kan parre ribbenene med ris og asiatisk-inspireret vegetabilske sideretter.
Se nu: Hvordan man laver traditionelle kinesiske grillede ribben
ingredienser
- For ribbenene:
- 2 stativer babyrygg ribber (trimmet og skåret i individuelle ribben)
- Pynt: 5 grønne løg (finhakket)
- Pynt: 2 til 3 spsk ristede sesamfrø
- For marinaden:
- 1/2 kop sojasovs
- 1/3 kop tør sherry
- 1/4 kop hoisinsauce
- 2 spsk brunt sukker
- 2 spsk honning
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 tsk ingefær (hakket)
- 2 1/2 tsk cider eddike
- 2 tsk sesamolie
- 1 tsk chilipasta
- 1/2 tsk kinesisk femkrydderpulver
- 1/4 tsk hvid peber
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin i denne kinesisk-stil grillet svinekød ribbe opskrift, er det opdelt i brugbare sektioner for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og madlavning.
Forbered ribbenene
Saml ingredienserne.
Granen / Victoria Heydt
Trim overskydende fedt fra ribbenene og fjern membranen fra bagsiden af ribbenene. Skær stativet i individuelle ribben.
Granen / Victoria Heydt
Mariner ribbenene
Saml marinadeingredienserne.
Granen / Victoria Heydt
I en lille skål skal du kombinere sojasovs, tør sherry, hoisinsauce, brunt sukker, honning, hakket hvidløg, hakket ingefær, cider eddike, sesamolie, chili pasta, kinesisk fem-krydderipulver og hvid peber. Reserver ca. 1/4 kop af denne marinade til brug til basting. Resten vil blive brugt til at marinere ribbenene.
Granen / Victoria Heydt
Anbring ribbenene i en genåbnelig plastikpose (du skal muligvis bruge to eller flere poser til dette). Hæld marinaden over ribbenene, og sørg for, at de er godt coated. Forsegl poserne, og læg poserne i et køleskab. Mariner ribbenene i 1 til 4 timer.
Granen / Victoria Heydt
Grill ribbenene
Varm grillen til medium. Fjern ribbenene fra poserne, og kasser marinaden, der har været i kontakt med det rå kød.
Granen / Victoria Heydt
Placer ribbenene på den opvarmede rist og kog i 25 til 30 minutter, eller indtil den indvendige temperatur når 165 F. Baste med reserveret marinade to til tre gange under hele tilberedningsprocessen. Sørg for at stoppe med at baste mindst 5 til 8 minutter, før ribbenene er færdige med at tilberede.
Fjern ribbenene fra grillen, og læg dem på et stort fad. Drys med ristede sesamfrø og hakket grøn løg til garnering.
Granen / Victoria Heydt
Gør det til et måltid
Grillede sideretter, der ledsager svinebiff i kinesisk stil, inkluderer grillet broccoli med hoisinsauce, asiatisk grillet majs på skiven med en hvidløg og sojaglasur eller grøntsagspakker på grillen. Du kan også servere ribbenene med asiatisk cole slaw, dampet ris, stegt ris eller varme eller kolde nudler.
Opskrifttags:
- ribben
- svinekød ribben
- kinesiske ribben
- aftensmad
