Granen
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 236 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 236 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 3g | 13% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 275 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Diætfiber 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Calcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne enkle kastede salat er en, der passer til næsten ethvert måltid, når som helst på året. Og selvom det er grundlæggende, er det, der gør det specielt, tilføjelsen af hjemmelavede crunchy croutons, der er smagret med hvidløg og urt. Drizzled med en let rødvin eddike dressing, denne salat føles komplet, men kunne ikke være lettere at tilberede.
Salaten er også ekstremt alsidig. Det kræver romænesalatblade, rødbladesalat og noget radicchio eller endive, men du er velkommen til at bruge dine foretrukne greener. Du kan også gøre det hjerteligere ved at tilføje kylling, hårdkogte æg eller kikærter. Med proteinet gør det en dejlig aftensmadssalat til en varm sommeraften.
ingredienser
- Til croutonerne
- 4 brødskiver
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/4 tsk basilikum eller dild
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- Kosher salt, efter smag
- Til salaten
- 3 kopper romaine salatblade, revet
- 3 kopper blandet greener, revet
- 1 kop cherrytomater, halverede eller skiver (eller 2 mellemstore tomater, terninger)
- 4 til 6 radiser, skiver
- 1 medium rødløg, firkantet og tyndt skåret
- 1 medium gulerod, julienned eller strimlet
- Valgfrit: 1/2 agurk, tyndt skåret
- Valgfrit: 1 (4 ounce) kan oliven, skiver
- Til bandagen
- 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
- 5 til 6 spsk rødvineddike
- 1 1/2 tsk sukker
- Kosher salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, er denne salatskål opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og samling.
Lav croutonerne
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 375F.
Du kan enten lade skorpen ligge på brødet eller trimme den af, hvis du foretrækker det. Skær brødet i 1/2-tommer terninger og læg i en skål.
Granen
Drys med ekstra jomfru olivenolie og drys med basilikum eller dild; kaste til frakke.
Granen
Spred brødterningerne ud på en fældet bageplade og drys let med hvidløgspulver og noget kosher salt.
Granen
Bages i cirka 12 til 15 minutter, drej hvert 5. minut eller bare indtil de er brune.
Lav salat
Saml ingredienserne.
Granen
I en stor skål skal du kombinere romænesalat, blandet greener, tomater, radiser, løg og gulerod. Kast godt.
Granen
Top med skiver agurker og oliven, hvis du bruger.
Granen
Dæk og afkølet, indtil serveringstiden.
Lav dressingen
Saml ingredienserne.
Granen
I en krukke med et påskruet låg eller en anden type beholder med låg skal du kombinere den ekstra jomfru olivenolie, rødvinseddike og sukker.
Granen
Ryst for at blande. Smag og tilsæt salt og frisk malet sort peber efter behov. Opbevares kølet, indtil serveringstiden.
Til servering
For at servere salaten, smid med dressing og top med croutons; eller top individuelle portioner med krutonger og passér bandagen ved bordet.
Granen
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Selvfølgelig er en salat en perfekt opskrift at føje dine egne personlige præg til. Du er velkommen til at bytte ud ingredienser, som du ikke holder af, og erstatte dine foretrukne grøntsager. Du kan også tilføje smuldret bacon, grillet kyllingestrimmel eller terninger, kogt skinke til salaten. Ost er altid en velkommen tilføjelse; kaste cirka 1/2 til 1 kop revet ost på salaten, eller drys salaten med smuldret fetaost. Tilføj 1/2 kop ristet, skiver eller skiver mandler eller pekanhalver; nødderne bidrager med ekstra smag og crunch. Hvis du foretrækker det, kan du erstatte denne forbinding med en hjemmelavet kødmælkedressing, en balsamico og sennepsvinaigrette eller en købt salatdressing.
Opskrifttags:
- Tomat
- salat med krutonger
- frokost
- syd-
