Diana Rattray
- I alt: 6 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 6 timer
- Udbytte: 6 portioner
Nyd udbenet kyllingelår og krydret andouillepølse, der er langsomt kogt til perfektion i en lækker krydret tomatsaus. Denne kyllingecept er let at sammensætte uden brug af forudgående madlavning. Bare dæk langsom komfur og sæt den i. Server denne smagfulde kylling over varm kogt ris til et fantastisk måltid hver aften i ugen.
ingredienser
- 1 1/2 kg udbenet kyllinglår (skåret i bidder)
- 12 ounces røget andouillepølse (skåret i længder på 1 til 2 tommer)
- 1 kop hakket løg
- 3/4 kop kyllingebuljong eller vand
- 1 dåse (14, 5 ounces) terninger med tomater
- 1 dåse (6 ounces) tomatpuré
- 2 tsk Creole eller Cajun krydderier
- Stik cayennepeber på smag
- 1 grøn paprika, hakket
- Strik salt og peber efter smag
- Til servering:
- Kogt ris (hvid eller brun) eller pasta (spaghetti eller englehår)
Trin til at gøre det
I en langsom komfur skal du kombinere kyllingelårstykkerne, andouillepølsestykker, hakket løg, bouillon eller vand, tomater (med deres juice), tomatpasta, kreolsk krydderier og cayennepeber.
Dæk og kog blandingen af kylling og pølse på LAV i 6 til 7 timer.
Tilsæt hakket grøn paprika cirka en time, før skålen er færdig.
Tilsæt salt og peber efter smag.
Server denne smagfulde kylling- og pølsefat over varm kogt ris, spaghetti eller englehårpasta.
Opskrifttags:
- Tomat
- kyllingekreol
- aftensmad
- cajun
