Thai

Disse thailandske opskrifter er blevet meget bedømt af brugere som dig. Alle har modtaget 4 eller 5 stjerner med anmeldelser, der indeholder masser af madlavningstips og forslag. Indeholder alle typer opskrifter, fra suppe til salde til karry og dessert, plus vegetariske og veganske retter. Nyd en dejlig hjemmelavet thailandske ret i aften!

• Thai nudelsuppe med citrongræs (vegansk / glutenfri)

  

  MIB-billeder / UpperCut-billeder / Getty Images

  Denne enkle opskrift tilbyder thailandske nudelsuppe i restaurantkvalitet i kun få skridt. Det er et fantastisk naturligt middel, hvis du kæmper mod en forkølelse eller influenza bug og også vil øge dit humør. Det er citrongræs, der gør det - dette føjes til en række sunde greener og en haug med tynde risnudler (eller nudlerne efter eget valg). Kombineret med vegetabilsk bouillon og kokosmelk er denne lækre suppe et komplet måltid i sig selv og en skål med varm komfort på en kølig dag. GOD FORNØJELSE!

• Tom Yum suppe - verdensberømt thailandske suppe

  

  D.Schmidt

  Tom yum suppe er en klassisk krydret thailandsk suppe, der kan spises som et komplet måltid eller som en forretter. Det er et godt middel mod forkølelse og influenza på grund af dets immunforstærkende ingredienser. Lav denne berømte thailandske ret og find ud af, hvorfor det er en af ​​verdens foretrukne supper!

• Pad Thai nudler med kylling

  

  Granen

  Prøv Thailands mest berømte nudlerett med denne nye og forbedrede trinvise opskrift på Pad Thai. Det er let, fuld af smag og sundt også!

• Thai Spring Rolls (med rejer eller vegetarisk)

  

  Lækkert Thai Spring Rolls !. About.com

  Denne oprulningsopskrift kan laves vegetarisk med tofu eller med babyrejer, hvis du foretrækker det. Fyldt med grøntsager og masser af smag, disse forår ruller en god forret eller fest mad. Og de er overraskende lette at fremstille. Få hjælp fra dine børn eller gæster med rullingen, og du får knaset på disse lækre foråret ruller på ingen tid.

• Rejer salatindpakninger

  

  Copyright Darlene A. Schmidt, 12/03/09

  Hvis du leder efter en lækker anderledes forretter, kan du prøve at sammensætte et fad med disse Thai Shrimp Mini Lettuce Wraps! Disse indpakninger i bidestørrelse er bare perfekte til en festfødemad (fantastisk til øl samt vin og cocktails). Hver minipapir giver et burst af thailandske smag, der er beregnet til at ramme forskellige dele af ganen på én gang. Baseret på den traditionelle thailandske forretter 'Miang Kum' (se link nedenfor), er denne friske thailandske forretter helt sikkert et hit med thailandske madfans!

• Himmelsk ananas stegt ris (vegetarisk)

  

  Granen

  Thai ananas stegt ris er himmelsk og også sund. Denne opskrift er let og kan fremstilles enten vegetarisk eller ikke. Server det som det er, eller i en ananas "båd" som thailændere gør (du finder et link til udskæringsinstruktioner). Bare følg trinnene! (For en vegetarisk version, se linket Vegetarisk Thai mad nedenfor.)

• Klassisk Thai grøn mangosalat

  

  Granen

  Denne salat sprænger dig væk med dens smagsvækkende smag og blanding af teksturer. Faktisk er denne opskrift så lækker, at du ønsker at lave den til din næste fest, cookout eller familiehold. Og som en bonus er det lavt i kalorier og fedt. Lav det som en sideskål, eller nyd som et komplet måltid ved at tilføje kogt rejer, kylling eller frituret tofu, hvis du er vegetar. Uanset hvad du gør det, vil denne sunde skål helt sikkert vinde rave anmeldelser fra alle dine kulinariske fans!

• Bedste thailandske kylling Satay (med jordnøddesauce)

  

  Granen

  Denne satay er den bedste, jeg nogensinde har prøvet. Det kommer fra min mands side af familien (fra Thailand), gået i mange generationer, så det er autentisk og simpelthen vidunderligt. Perfekt til en sommer-cookout / BBQ (eller lav den i ovnen - se instruktioner).

• Thai grøn karry

  

  Klassisk Thai grøn karry, bedst nogensinde !. D.Schmidt til About.com

  Denne Thai Green Curry Chicken-opskrift indeholder bunker af mør kylling, der er simmeret i en hjemmelavet grøn curry sauce sammen med sunde grøntsager (zucchini og rød paprika). Resultatet er en thailandsk grøn curry i gourmet-stil, der er meget aromatisk og smuk at servere (fantastisk til underholdende!).

• Thai gul karry kylling

  

  Thai Golden-Hued Chicken Curry med kartofler. Taget af D.Schmidt for About.com (Copyright)

  Denne curry kylling opskrift er min families favorit. Det er en klassisk gul karry lavet med bidder med kylling og kartofler, og smager som en af ​​disse vidunderlige karryretter, som du kan finde på markedspladser og gader i Bangkok. Brug af karrypulver hjælper skålen med at komme hurtigt og nemt sammen. En enkel, klassisk karry, der vil glæde hele familien.

• Let Thai rød karry kylling (med grøntsager)

  

  D.Schmidt

  Denne lette Thai Red Curry er duftende og overdådig og kan fremstilles overalt fra mild til rødglødende, afhængigt af hvor meget krydderi du foretrækker. Det er en sund og solid karryret, der vil vække dine sanser og øge dit humør.

• Thai gul curry kylling med grøntsager

  

  Denne Thai Yellow Curry Opskrift er en klassisk kylling curry skål, du gerne vil lave igen og igen. Her har jeg lavet det på en traditionel måde ved hjælp af kyllingestykker og kartofler. Karriesausen er lavet helt fra bunden - ingen currypasta eller pulver involveret! Men det er stadig meget let at fremstille. Brug din madprocessor eller blender, så kan du få denne curry pisket op og i ovnen på 20 minutter.

• Bagt filet fisk (i bananblad eller folie)

  

  D.Schmidt

  Du vil elske denne møre og vidunderlige smagende bagt fisk i thailandsk stil. Skåret i en duftende basilik curry sauce, indpakkes fisken derefter i bananblade (ELLER tinfolie / pergamentpapir) og bages i ovnen. Kokosnød ris er en fremragende valgfri akkompagnement (opskriftlink inkluderet), eller server med regelmæssig ris eller kartofler. Næsten enhver type fisk fungerer i denne opskrift, inklusive laks, rød snapper, torsk, sål osv…). GOD FORNØJELSE!

• Let thailandske agurksalat

  

  Copyright Darlene A. Schmidt

  Denne agurksalatsopskrift er let at fremstille og fylde med den vigtige smag af thailandske madlavning. Og det tager kun 10 minutter at gøre! Som en korrekturlæser sagde: Så enkel, så god.

• Pan-Seared laks i Tangy Thai-sovs

  

  Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp.

  Denne laksecept er lækker i din mund! Fileter eller bøffer af marineret laks er stegt og brændes i fiskens smag og omega-3-godhed. Laksen serveres derefter med en tangy thailandske citrongræs-honningssauce, der gifter sig perfekt med laksens naturlige smag.

• Vegetarisk pad Thai

  

  Granen

  En autentisk Pad Thai-opskrift til ægte vegetariske thailandske madelskere eller dem, der vil have en lettere nudlerett uden kødet. Denne Pad Thai-opskrift tilbyder tilstrækkeligt protein i form af æg (veganere kan udelade denne ingrediens) og jordnødder. Plus, fordi det er lavet med risnudler, er Pad Thai en glutenfri opskrift. Selvom grøntsager ikke er en streng del af det traditionelle Pad Thai, har jeg tilføjet en lille bok choy for at gøre denne ret endnu mere nærende. Prøv det - du vil elske det!

• Thai grillet / stegt fisk med koriander-chilisauce

  

  Denne klassiske thailandske fiskeopskrift kan fremstilles udendørs på grillen, eller du kan stege fisken indendørs (eller grille den på en komfurgrill). Du vil elske fiskens ømhed kombineret med denne fantastiske smagsløg-opvækst sauce, der kan laves hvor som helst fra mild til ekstra krydret, der passer til din smag. Dette er thailandske cusiine på sit autentiske bedste!

• Speciel Thai Lime Leaf Green Curry

  

  D.Schmidt

  Denne thailandske spin på en klassisk grøn curry-opskrift er udsøgt thailandske i smag, smag og tekstur. Lavet med kalkblad samt limesaft er currypastaen ekstremt aromatisk og mørkegrøn i farve. Det ligner klassisk thailandske grøn curry, men også lidt anderledes på grund af den fremtrædende smag af limebladene. Hvis du er fan af ægte thailandske smag, men sørg for at give denne en gang!

• Let Thai Fish Curry

  

  D.Schmidt

  Denne fiskekurry smager så lækker, du vil ikke tro, hvor hurtig og nem den er - klar på kun 20 minutter! Fileter med fisk (enhver type, friske eller frosne) simmeres i en rig thailandske karrisovs. Inkluderer grøntsager til en sund parabol. Som alle curries giver denne fiskekurry fremragende rester. En dejlig fad når som helst på året, men især opvarmning om efteråret og vinteren.

• Thai rejer kokosnød Curry

  

  D.Schmidt

  Denne thailandske rejer-kokosnødcurry er intet mindre end fantastisk, plus det er nemt at fremstille - bare omrør et par basale ingredienser, eller bland dem sammen i en foodprocessor, chopper eller blender. En smuk skål, der serverer selskab!

• Stegt citrongræs kylling

  

  D.Schmidt

  Stege kylling med en thailandsk twist! Citrongræs kylling er en berømt skål i store dele af Sydøstasien, og min thailandske ristede citrongræs kylling opskrift er særlig duftende og fugtig. Indblandet af smagene fra både citron og lime, finder du denne stege kylling glæder både børn og voksne.

• Classic Pad See Ew (Thai River Noodles)

  

  D.Schmidt

  Pad See Ew er en thailandske nudlerett, der er lavet med brede, flade risnudler, også kendt som "flodnudler". Pad See Ew kan fremstilles med kylling, svinekød eller oksekød, men har ellers de samme basale ingredienser. Denne nudelskål er virkelig asiatisk komfort mad når det er bedst; på samme tid laver thailandske flodnudler en sund og energigivende frokost eller middag.

• Vegetarisk thailandsk græskarurry med noter af citrus (vegansk / glutenfri)

  

  D.Schmidt

  Denne vegetariske karry byder på en række lyse farver - orange, gul og rød - tilført citrus accenter. Du vil elske den lækre smag af denne curry såvel som dens sunde kombination af grøntsager.

• Thai skaldyr curry

  

  D.Schmidt

  En smuk blandet skaldyrskurry, der er overdådig og en fryd at servere gæster. Fremragende med næsten enhver form for skaldyr, du vælger at bruge, baseret på hvad der er frisk og tilgængelig, hvor du bor. Prøv det!

• Vegetar / Vegansk Thai grøn karry

  

  Granen

  En autentisk Thai Green Curry-opskrift på den vegetariske gane. Alle de autentiske tilbehør - citrongræs, korianderfrø, grønne chili, galangal, kaffir limeblade, kokosmælk - uden kødet, men med køderstatninger - hvedegluten eller tofu, vælg. Denne opskrift er vegansk, og du kan også vælge at gøre den glutenfri. Uanset hvad du laver mad, er dette sådan et velsmagende måltid, du har tendens til at glemme, hvor sundt det er!

• Let Thai kokosnød ris

  

  Granen

  Kokosnød ris er en fantastisk akkompagnement til mange thailandske retter, såsom fisk og karry. Hurtig og nem, denne opskrift på kokosnød ris kommer til hjælp i de tidspunkter, hvor du vil gøre middagen ekstra speciel uden at gå på en masse ekstra arbejde. (Bemærk, at du også kan lave denne opskrift i en riskomfur - se bare linket i denne opskrift). GOD FORNØJELSE!

• Let Thai risnudler med frisk basilikum (vegansk / glutenfri)

  

  D.Schmidt

  Denne Thai fusion noodle opskrift er ekstremt nem, plus sund og vidunderligt lækker! Risnudler og frisk basilikum er de vigtigste ingredienser, hvilket betyder, at denne lækker noodleopskrift er vegetarisk / vegansk, plus glutenfri. Opretter en perfekt ugedagsnudelskål. GOD FORNØJELSE!

• Crunchy, Munchy Thai salatindpakning (med vegetarisk mulighed)

  

  D.Schmidt

  Denne thailandske opskrift på salatomslag er hurtig og nem at lave. Det er også en sjov ret at spise, enten som en forretter eller som en del af en hovedret. Og det er en lav-kalorieindhold, fedtfattig behandling, der også er meget nærende, hvad enten det er lavet vegetar, eller med kød eller skaldyr - du vælger!

• Klassisk thailandsk grillet kylling (med dyppesauce)

  

  Thai grillet kylling med dyppesauce. D.Schmidt

  Denne grillkyllingopskrift er virkelig sprængt med smag! Marineret i en garneagtig sød og sur sauce, kyllingestykkerne grilles derefter let eller ovnsbages til perfektion. Tilføj min specielle hjemmelavede thailandske sauce som enten en dypningssaus eller en glasur, og denne skål vil være livet på din middag eller frokostfest!

• Easy Stir-Fried Bok Choy i thailandske hvidløgssaus

  

  D.Schmidt

  Denne bok choy opskrift er fantastisk at tjene som en side grøntsagsskål - eller tilføj tofu eller dit valg af kylling, svinekød eller skaldyr til en lækker blandet stege. Med en rig hvidløgssmag er opskriften med stir fry sauce let at fremstille og går godt med et antal grøntsager, inklusive kinesisk broccoli (Gai Lan) eller almindelig broccoli, spinat eller asparges. GOD FORNØJELSE!

• Thai kalk kylling Stir-Fry (med søde paprika)

  

  D.Schmidt

  Denne kyllingesteg er min favorit! Som de fleste thailandske frites, koges den virkelig hurtigt op, når du har alle ingredienserne klar. Denne opskrift indeholder smagen af ​​kalk - både limesaft og limeblad. Hvis du kan lide thailandske køkken, vil du elske denne ret!

• Thai vegetabilsk Stir-Fry (Vegansk)

  

  Granen

  Denne thailandske stegt-stegt grøntsager er en opskrift, der ikke fungerer, simpelthen fordi omrøresausen er lavet, før du begynder at stege grøntsagerne, så du kan tilpasse smagene efter din smag. Giv det en chance!

• Hjemmelavet thailandske chilisauce ('Nam Prik Pao')

  

  D.Schmidt

  Selvom du kan købe den berømte thailandske chilipasta "nam prik pao" i de fleste asiatiske madbutikker, foretrækker jeg at lave min egen hjemmelavede version. På denne måde er der ingen konserveringsmidler, og jeg får tilføjet min egen sunde olie. Der er adskillige versioner af hjemmelavet nam prik pao i Thailand - hver kok gør det til sin egen måde. Så have det sjovt at eksperimentere med denne (min egen) opskrift, justere den krydret, sur, sød og salt smag efter din smag.

• Let Thai Style Creme Caramel

  

  10-minutters dessert: Thai Creme Caramel. D.Schmidt

  En thailandske version af den klassiske creme-karamel-dessert, der er super-let at fremstille, smelte-i-din mund lækker og sundere end traditionel creme-karamel! Denne opskrift kræver kokosmelk i stedet for fløde (kokosmelk indeholder gode fedtstoffer, der faktisk sænker dit kolesterol), så hvis du er laktoseintolerant, er dette et godt dessertvalg for dig. Det gør også en elegant dessert til at servere gæster eller tage til en fest.

• Super-Easy Mango Sorbet

  

  D.Schmidt

  Prøv denne fantastisk lette opskrift på Mango Sorbet! Hurtig og enkel at fremstille, og der er ingen komfur involveret. Du har kun brug for en blender eller foodprocessor. Denne sorbet er cremet end de fleste, halvvejs mellem sorbet og is, men stadig lys og fuld af mangosmag. GOD FORNØJELSE!

• Coconut Layer Cake (med fluffy Coconut Icing)

  

  Copyright Darlene A. Schmidt, 11/06/10

  Denne kokosnødkage er lavet med kokosmelk og strimlet kokosnød for den ultimative smag af kokosnød! I Thailand fremstiller alle de øverste hoteller deres kokosnødskage med friskpresset kokosmelk fra det lokale marked. Her har jeg gentaget tanken ved hjælp af kokosnødmælk og makuleret kokosnød. Det har bogstaveligt talt taget mig mange års prøve og fejl at få denne opskrift rigtig. Jeg er sikker på, at du vil elske det så meget som vi gør.