Granen
- I alt: 12 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 12 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1015 | Kalorier |
| 49g | Fed |
| 42 g | Carbs |
| 97 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1015 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 49 g | 63% |
| Mættet fedt 20 g | 99% |
| Kolesterol 303 mg | 101% |
| Natrium 1836 mg | 80% |
| Samlet kulhydrat 42g | 15% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 97g | |
| Calcium 128 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne stødige oksestekegrydssteg er en snap, der skal tilberedes og tilberedes i den langsomme komfur. En række forskellige grøntsager og en let fortykket sauce gør dette til et fremragende måltid med en gryde til en søndagsmiddag eller et hverdagsliv familiemåltid. Sørg for, at du bruger en frisk, hærdet oksekød (ikke kornet oksekød).
Du kan variere grøntsagerne efter din families smag. Tilsæt gerne nogle skiver svampe, selleri eller terninger rutabaga eller majroer sammen med kartofler og gulerødder, eller tilsæt frosne grønne bønner eller blandede grøntsager ca. 30 til 60 minutter, før skålen er færdig. Små frosne perlereløg kan bruges i stedet for den kvartede løg.
Grøntsagerne koges, indtil de er meget møre, og derefter moses de til servering. Hvis du foretrækker fastere rodgrøntsager, vil du måske koge kartoflerne og gulerødderne separat.
ingredienser
- 6 mellemstore kartofler (skrællet og skåret i halvdelen)
- 6 mellemstore gulerødder (skrælede og skiver)
- 3 mellemstore løg (skrælede og skiver)
- 3 1/2 til 4 pund oksekød (skåret i halvdelen, hvis nødvendigt for at passe ind i crock)
- 1/2 tsk salt (eller efter smag afhænger mængden af, hvor salt bouillon eller bestand er)
- Streg paprika
- Dash formalet sort peber
- 1 stort laurbærblad
- 1 1/2 kopp oksekød
- 2 spsk smør
- 1/3 kop vand (koldt)
- 3 spiseske mel til alle formål
- Valgfrit: Dash Gravy Master (sauce brunning sauce)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Læg kartoflerne i langsom komfur og sprede gulerødder og løg over dem.
Granen
Trim og smid alt synligt overskydende fedtstof fra brystet og skær det i 2 til 3 stykker. Eller lad det være i ét stykke, hvis det passer ind i din langsomt komfur bordservice.
Granen
Drys kødet let med salt, paprika og strejf peber, og læg det derefter oven på grøntsagerne.
Granen
Tilsæt laurbærbladet og oksekødbestanden.
Granen
Dæk gryden og kog på lavt i 8 til 10 timer. Fjern laurbærbladet.
Granen
Varm ovnen til 200 F, eller indstil den i den "varme" indstilling.
Løft brystet på et fad eller en gryde, og dæk med folie. Placer den i 200 F ovnen for at holde varmen, mens du tilbereder grøntsager og sauce.
Granen
Tøm grøntsagerne, idet der opbevares 1 1/2 kop kogevæske.
Granen
Læg grøntsagerne i en skål, og tilsæt smør.
Granen
Mos grøntsagerne og krydre med salt og peber efter smag.
Granen
Dæk skålen løst, og anbring den i den varme ovn sammen med oksekødet.
Granen
Bland 1/3 kop koldt vand med 3 spsk mel i en gryde. omrør, indtil det er glat.
Granen
Placer gryden over medium varme, og tilsæt de reserverede kogevæsker.
Granen
Tilføj et stykke Gravy Master eller Kitchen Bouquet, hvis du bruger det. Disse brunende saucer tilføjer ekstra farve og smag til gravies og saucer. Kog, indtil saucen er fortykket og boblende. Smag og juster krydderierne med salt og peber efter behov.
Granen
Skær oksekøkken tyndt over kornet.
Granen
Server det sammen med grøntsager og sauce.
Granen
Tip
- Enhver slags kartoffel fungerer fint i opskriften, men rødhudede kartofler, rundhvid, nye kartofler og andre lavstivelse, "voksagtige" sorter holder deres form bedre.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- Hovedretter
- amerikansk
- Hanukkah
