Marker Turner / Getty Images
Chokolademynte, en tæt i forhold til almindelig pebermynte, har en kompliceret afgrænsning, der involverer former for pebermynte. Det stammer fra en krydsning mellem Mentha aquatica (vandmynte) og Mentha spicata (spearmint), hvorfra en bestemt form, citrata (orange mynte) blev valgt til udvikling. "Chokolade" -kultivaren har duften af chokolade, men smagen i fødevarer minder mere om den orange citrus-smag af citrata- formen af mynte.
Planten vokser til ca. 2 meter høj og spreder sig let af rhizomer til en attraktiv jorddækning. De afrundede, lansformede blade er en mørkere grøn end andre former for mynte. Lavendel blomster vises om sommeren. Denne plante er en kraftig avler, der til tider plantes som et årligt i koldere klima.
I madlavning kan chokolade bruges til aroma af desserter og drikkevarer. I landskaber naturaliseres det ofte som en jorddækning i fugtige områder eller plantes i regnhaver. Planten spreder sig så vidt det er tilladt, skønt det ikke er særlig svært at holde inden for sine grænser.
| Botanisk navn | Mentha × piperita f. citrata 'Chokolade' |
| Almindelige navne | Chokolademynte |
| Plante Type | Urteagtig flerårig f. citrata |
| Ældre størrelse | 1 til 2 fod |
| Soleksponering | Fuld sol til delvis skygge |
| Jordtype | Enhver rig, fugtig jord |
| Jordens pH | 6, 5 til 7; let sur til neutral |
| Bloom Time | Midt til sensommer |
| Blomsterfarve | Lavendel |
| Hårdhedszoner | 5 til 9 |
| Indfødt område | Europa og Mellemøsten |
Sådan dyrkes Chocolate Mint Plant
Chokolademynte vokser bedst i en rig, fugtig jord, der er svagt sur eller neutral i pH. Top jorden jorden årligt med organisk stof for at holde det godt drænet. Selvom dyrkning af urter i mindre end rig jord har en tendens til at koncentrere deres essentielle olier (og derfor deres duft og smag), foretrækker mynte fugtig, skovlignende jord, så det er godt at tilføje noget organisk stof før plantning. Mynte er en af de få kulinariske urter, der foretrækker delvis skygge. Du kan dyrke den i fuld sol, hvis du giver tilstrækkelig fugt.
Alle mynte er aggressive avlere og dækker så meget plads, som de kan. Kultivarer af aromatiseret mynte, såsom chokolademynte, vokser ikke lige så voldsomt som arten af mynte, men du kan stadig ønske at plante dem i containere eller med en slags barriere i jorden. Du kan endda synke hele containeren i jorden. Hvis du ønsker en spredt jorddækning, er mynte naturligvis et godt valg.
Lys
Chokolademynteplanter foretrækker delvis skygge. Du kan dyrke dem i fuld sol, hvis du vander dem ofte.
Jord
Næsten enhver rig, fugtig jord vil med succes vokse chokolademynte. Kun meget tørre, sandede jordarter vil sandsynligvis forårsage problemer, men selv dette kan overvindes, hvis du vand vand ofte.
Vand
Chokolademynte kræver 1 til 2 inches vand hver uge (regn og / eller kunstvanding), men reagerer ikke godt på uheldige forhold. Hvis du vokser i en beholder, skal du aldrig lade gryden tørre helt ud, men sørg for, at den er i stand til at drænes.
Temperatur og fugtighed
Denne plante er ikke Tradewinds; det vil tolerere alle klimaforhold inden for dets hårdhedsområde. Ekstrem fugtighed kan forårsage svampesygdomme at udvikle sig.
Gødning
Chokolademynte er en kraftig plante, der har brug for lidt mere end en enkelt dosis afbalanceret gødning hver forår.
Formering af chokolademynteplanter
Når du først har fået din første modne plante, kan du tage stiklinger og lave så mange planter du vil. De vil let rodfæste bare ved at suspendere stiklingerne i vand. Når der er udviklet et godt netværk af rødder, skal du plantes skæring i pottejord eller i haven.
Beskæring
Høst eller klip regelmæssigt planterne for at holde nyt løv ind. Regelmæssig klipning hjælper også med at holde planterne i kontrol, så de ikke overtager gården.
Høst Chokolademynte
Du kan begynde at høste blade, når planterne er mindst 4 til 5 inches høje. Tag ikke mere end en tredjedel af bladene ved en enkelt høst, men sørg for at høste mindst tre eller fire gange i vækstsæsonen. Planten reagerer på høst ved at blive buskere.
Smagen af chokolademynte er bedst, hvis du høster blade før planten blomster. Men hvis dine planter blomstrer, vil det at skjule dem tilbage føre til, at nye, bløde blade udfyldes. Hvis du bemærker, at stilkene bliver længere og bladene bliver sparsomme og små, er det et tegn på, at høsten ikke har været nok til at genoplive din plante. Skær planterne tilbage med en tredjedel til halvdelen, og det nye løv, der vises, skal have meget større blade.
Anvendelser til chokolademynte:
- Fantastisk drysset på frugteretter laver en lækker te Nice tilføjelse til mojitos
Voksende i containere
Dyrkning af enhver mynte i en container er en god måde at nyde planten uden at bekymre sig om, at den bliver invasiv. Du har brug for en gryde, der er mindst 12 tommer dyb. Hvis du bruger noget som en jordbærspotte, kan du dyrke flere typer mynte i den samme beholder. Med sine mørkegrønne blade og stængler er chokolademynte også flot i en hængende kurv. Dyrkning i containere betyder, at du kan holde den nær køkkenet til bekvem høstning.
En bedre måde at overvinde potte chokolademynte er at flytte den ind i en kælder eller uopvarmet garage til vinteren. Giv det lidt vand, når jorden er tør et par centimeter under overfladen, og flyt den tilbage udendørs, når vejret varmer om foråret.
Almindelige skadedyr / sygdomme
Mynt er normalt problemfri; dog kan det undertiden blive påvirket af rust, en svampesygdom, der manifesterer sig som små orange pletter på undersiden af bladene. Brug et organisk fungicid og prøv at lade bladene tørre ud mellem vandinger. Sørg for, at planterne ikke er overfyldte og får masser af luftcirkulation.
Hvis dine chokolademynteplanter skulle blive stressede, inviterer de muligvis skadedyr, såsom whitefly, edderkoppemider, bladlus og museboller.
