Moment Open / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 195 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 11g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 195 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 12% |
| Mættet fedt 4g | 22% |
| Kolesterol 163 mg | 54% |
| Natrium 317 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 11g | |
| Calcium 174 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Stegte spinatkugler mødes meget let i denne hurtige og enkle stegeopskrift. Disse spinatkugler kan gøre et velsmagende alternativ til kødboller i spaghettisauce eller serveres af sig selv som en velsmagende forretter. De er et fremragende alternativ til kødboller, især hvis du har vegetarer i familien. Lav en batch og frys dem i små portioner.
Som forretter, server dem varmt med en dukkert. Ranchdressing, en marinara-sauce eller pizzasauce ville være god, eller server dem med salsa eller en aioli.
ingredienser
- 1 1/2 kop vegetabilsk olie
- 2 kopper spinat (frosset, kogt og hakket; ca. 16 ounces frosset)
- 2 spsk smør
- 2 spsk revet løg
- 3 spsk revet parmesanost
- Dash salt
- Dash peber
- 2 store æg (delt)
- 1 kop fine tørre brødkrummere (plus 1/4 kop mere til brød)
- 1/8 tsk muskatnød (eller krydderier)
- 1/4 kop vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 200 F.
Opvarm vegetabilsk olie til 360 F i en stor, tung gryde.
Press så meget fugt ud af den kogte spinat som muligt.
Kombiner hakket spinat, smeltet smør, salt, peber, 1 godt banket æg, brødmuler, løg, parmesanost og krydderi; bland godt. Lad stå i 10 minutter og form derefter til 1-tommers kugler.
Kombiner det resterende æg med 1/4 kop vandet; slå, indtil den er godt blandet.
Rul spinatkuglerne i de fine tørre brødmuler, dypp i ægblandingen og derefter igen i brødmuler.
Steg spinatkuglerne i små portioner i den opvarmede olie, indtil de er gyldenbrune.
Tøm på papirhåndklæder.
Anbring disse på et stativ i en gryde, og anbring gryden i den varme ovn, mens du steger de resterende spinatkugler.
Opskrifttags:
- spinat
- appetitvækker
- syd-
- parti
