Skaldyr a la king opskrift

Doug DuCap

• I alt: 40 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Cook: 25 minutter
• Udbytte: 4 portioner

8 vurderinger Tilføj en kommentar

Her er en nem og crowd-behagelig opskrift, der er fantastisk til et hurtigt hverdagsmåltid eller til specielle lejligheder. Bedst af alt er, at det er fleksibelt - du kan skræddersy det til din smag eller til det, du har på hånden.

Denne version er enkel og bruger kun søde babyerter, men den er lige så lækker med svampe, gulerødder og / eller broccoli-blomster. Du kan tilføje hakket persille eller kørvel, hvis du vil, eller til en smule farve og zing, tilsæt en tsk eller to varm peber sauce.

Du kan bruge enhver fast, mild fisk her (havkat og snapper er fremragende), men god gammel økonomisk tilapia er ideel. Crab-flavored surimi bruges her, men hvis du vil bruge rigtig krabbe, ville det kun gøre det endnu bedre!

ingredienser

• 3 spsk smør
• 1 kop hakket løg
• 3 spiseske mel til alt
• 2 kopper mælk
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk hvid peber
• 1/8 tsk malet muskatnød
• Nype cayennepeber (valgfrit)
• 12-ounce tilapia-fileter (skåret i 2-tommers stykker)
• 6 til 8 ounces skrællede og udviklede kogte rejer (alle størrelser, men mellemstore til ekstra store er bedst her)
• 4-ounces flake eller chunk stil krabbe surimi
• 1 kop (eller flere) frosne babyærter (og / eller sauterede svampe, dampede broccoli-blomster, kogte gulerødder osv.)

Trin til at gøre det

I løbet af en stor stegepande skal du koge løgene i smøret på medium varme, indtil de er blødgjort. Rør melet ind og kog under omrøring ca. 2 til 3 minutter.

Tilsæt mælken lidt ad gangen (start med et par spiseskefulde, og øg, mens du følger med), visp eller omrør godt for at indarbejde. Tilsæt krydderierne og kog under omrøring regelmæssigt i 2 minutter.

Tilføj tilapia stykker. Dæk med sausen og kog i 5 minutter under omrøring meget forsigtigt en eller to gange.

Tilsæt rejer, krabber og grøntsager. Kog et par minutter mere, indtil det er opvarmet, og server det over ris, orzo-pasta, korn, kiks eller butterdej firkanter.

Opskrifttags:

• fisk og skaldyr
• aftensmad
• british
• jul

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!