The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: tjener 12 til 14
At fremstille fondue er overraskende let. Vælg bare dit yndlingsmærke chokoladechips, da smagen vil være kritisk for den færdige dukkert og dit valg af dyppere og grave i!
Det fine med chokoladen er, at du kan bruge chokoladechips som nævnt, eller du kan også bruge chokoladestænger, der kan hugges op, inden du smelter. Sørg for at se, at varmen forbliver lav - ellers kan chokoladen adskilles, blive kornet og brænde let.
Hvad angår dippere, kan du dyppe alle slags ting i fonduen: bananer, æbler, pærer, appelsinsegmenter, jordbær, marshmallows, kage eller bananbrødterninger, cookies, biscotti… du og børnene kan have det rart godt. finde ud af, hvad du skal servere med din chokolade lykke. Find nogle gode plader eller kagestander til at præsentere dine dipper-valg, og sørg for at have spyd (hvis du har en fonduepotte, kommer det ofte med spyd i forskellige farver, så alle kan holde styr på, hvis er - eller bare lægge nogle engangstræspyd). Dette er en garanteret crowd pleaser. Hvis du har en mindre gruppe, kan opskriften let klippes i halve.
ingredienser
- For Fondue:
- 2 kopper tunge fløde
- 24 ounces semisweet chokoladechips eller hakkede semisweet chokoladestænger (se note)
- 1 spsk ren vaniljeekstrakt
- At tjene:
- Skiver bananer
- Skiver æbler
- Skiver af pærer
- Orange segmenter
- jordbær
- marshmallows
- Kage eller bananbrødterninger
- småkager
- Graham kiks
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I en stor gryde over medium-lav varme, opvarm fløden, indtil den er varm, men ikke simmer.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tilsæt chokoladen og rør lige indtil smeltet og glat.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Fjern det fra varmen og omrør vaniljen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Hæld chokoladefonduen i fonduepotten, og sæt den op over varmen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Server med dit valg af de valgte dyppere.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tips
- Hvis du ikke har en fonduepotte, kan du bare lægge gryden på bordet - advare alle, især børnene, om, at potten er varm. Genopvarm det efter meget lav varme efter behov. Hvis du leder efter en mere intens chokoladesmag, kan du bruge bittersød chokolade i stedet for semisweet. For det meste kan semisweet og bittersød bruges til bagning om hverandre, afhængigt af personlige præferencer. Bittersød chokolade er mindst 35 procent ren chokolade med en lille mængde sukker tilsat. I Europa er det muligvis mærket mørk chokolade. Det er normalt (men ikke altid) mørkere og mindre sød end semisweet. Specifik sødme og farveintensitet varierer afhængigt af producentens opskrifter og kakaobønne kilder. Det kan bruges til bagning og spisning. Semisweet chokolade er også mindst 35 procent ren chokolade, men det har tilsat kakaosmør og normalt lidt mere sukker. Det er den mest alsidige chokolade, og du vil se den kræves i alle slags bageprodukter. Det findes i mange former, såsom blok, diske, firkanter og chips. Det kan også bruges til bagning og spisning.
Opskrifttags:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
