jules / Flickr CC BY 2.0
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 2 pund (4 til 6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 750 | Kalorier |
| 44g | Fed |
| 88g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 pund (4 til 6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 750 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 44 g | 57% |
| Mættet fedt 26g | 131% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 88g | 32% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Fisk med tahini er let og perfekt til skaldyrselsker! Det kaldes samak bi tahini på arabisk og er en lokal favorit i mange mellemøstlige regioner.
Du kan bruge enhver form for fisk til denne ret. Tilapia klarer sig meget godt og er let tilgængelig på de fleste markeder.
Denne opskrift indeholder tahini, en sesamfrø-pasta. Tahini er let at fremstille derhjemme eller kan købes i Mellemøstlig fødevarebutik eller på gourmetmarkeder.
ingredienser
- 2 pund fisk
- 1/2 kop tahini
- 1/4 kop citronsaft
- 2 spsk vand (varmt)
- 1 stor løg (skiver)
- 1/4 kop olivenolie
- Knivspids salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Drypp olivenolie og salt på fisk og bages i bagepande ved 350 F i cirka 12 til 14 minutter, eller indtil fisken let flasser med en gaffel.
Fjern den fra ovnen og læg den til side.
I en medium skål skal du kombinere tahini, olivenolie og vand. Bland, indtil der dannes sauce, tilsæt mere vand og citronsaft efter behov.
Spred sauce over fisk og dæk med løgskiver.
Bages i 25 minutter ved 325 F.
Server straks, eller anbring i køleskab og server koldt. Server fisk med tahini med hvide ris og citronkiler.
Opskrifttags:
- fisk
- tilbehør
- mellemøstlig
- forår
