Georgia Glynn Smith / Getty Images
Bohemia Clasica er en lys, mexicansk pils, der er blevet et populært valg for øldrinkere på udkig efter et bryg, der er let tilgængeligt og overkommeligt. Det er et trin over flere af de andre lagers produceret i Mexico.
Selvom det er lettere end nogle af de bedste lagers i verden, har det en dejlig lykke, og generelt er det en sjov øl lejlighedsvis. Bryggeriet beskriver det som at have "dybe, subtile aromaer af frugt, ristet byg og mineraler give plads til smag, der har næsten kakaolignende bitterhed og søde antydninger til vanilje på samme tid."
Selvom deres beskrivelse muligvis er lidt grandiose, kan man nøje se nogle af disse smag.
Gennemgangen
For at komme med en retfærdig og dybdegående gennemgang blev dette øl samplet alene sammen med måltider og ved forskellige temperaturer. Selvom det ikke konkurrerer med nogle af de enorme mundfyldte lagere i Europa, er det overlegent med de andre mexicanske blege lagere, som f.eks. Corona Extra og amerikanske makrobryggerier.
Smagnotater
Bohemia hælder et meget klart lys halm. Et gennemsnit hvidt hoved falder ret hurtigt. Aromaen er subtil med antydninger af sød korn. Smagen begynder at være sød og lys med en bit humpende bitter stigning til slutningen. Bemærkninger fra bryggeriet var ikke tilgængelige, så det er ikke muligt at bekræfte følgende, men drikken ender med en meget behagelig hoppeknap, hvilket kunne være den kakaolignende bitterhed.
Denne øl er en lys pils med alle de lette figurer og enkle smag, der markerer stilen. Det er ikke den store, dristige ul, der kendetegner de øl, der fejres af håndværksølbevægelsen. Imidlertid er det en fornøjelig øl og et skridt over de uklare, vandige lagers, der dominerer markedet.
Mere information
- Mexicansk lys pils. Smagene var lette og subtile med en fremragende hoppy finish. Fremstillet af Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma fra Monterrey, Mexico4, 7% ABV
