Hvis du ikke har haft fornøjelsen af at spise en sort trøffel, er det umuligt at beskrive smagen, fordi de smager som intet andet. Duften af en trøffel er modig, jordnær og eksotisk og kommer an i god tid, før dine smagsløg kommer på arbejde.
Når du har prøvet trøfler, vil du aldrig forveksle dem med anden mad. Du vil aldrig forveksle dem med portabellas eller parsnips. De er simpelthen unikke.
Trøfler er dyre, sæsonbestemte og letfordærvelige. Heldigvis er der flere sæsoner i forskellige dele af verden. Desværre er det usandsynligt, at du finder dem i din hjørne købmand, medmindre det bare sker for at være et specialmarked. Mens trøfler bestemt har en høj pris pr. Ounce, er den gode nyhed, at du ikke har brug for meget for at få en stor indflydelse - en lille trøffel vil gå langt.
Når de er i sæson, kan du finde trøfler online og få dem sendt til din dør. Hvis du higer efter dem uden for sæsonen, kan du finde trøffelpastaer, salte og olier, der kan levere den smag, du beder om. Vi har fundet de bedste steder at købe sorte trøfler og produkter, der er lavet sammen med dem, hvilket gør det lettere for dig at forkæle dig.