dado / RooM / Getty Images
- I alt: 3 timer 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Tilberedning: 3 timer
- Udbytte: 3, 5 kopper (25 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 35 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3, 5 kopper (25 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 35 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Powidl er en simpel opskrift på blommesmør, der tager tid, og nogen rører det ofte, så det ikke brænder. Italienske blommer, Damsons eller Zwetschgen kan alle bruges til dette marmelade, der bruges i mange opskrifter som fyld. Der er ikke tilsat sukker i denne opskrift, kun koncentrerede blommer.
ingredienser
- 3 til 4 lbs. modne, italienske blommer
- 10 nelliker
- 1 kanelstang
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Vask blommer og skær dem i små stykker (1/2 tommer eller derover), fjern stenen, mens du gør det.
Anbring dem i en tung gryde og hæld lidt vand i bunden, ikke mere end en halv kop. Bring blommerne kogt under omrøring ofte, så de ikke brænder i bunden.
Tilføj kanelstang og nelliker. Kog forsigtigt i 3 eller flere timer under omrøring ofte.
Læg de kogte blommer i en riser eller sigte og rør for at fjerne skind og krydderier.
Bring syltetøjet / smøret tilbage i kog, indtil det er reduceret, så vidt du vil have det og er meget tyk.
Støv smørret i rene, kogte, konserverende krukker eller i fryseposer. Frys eller kan, som du ønsker.
Tips
- Du kan vælge at indefryse syltetøj i frysekrukker eller fryseposer i stedet for at konserves. Det anbefales at bruge 1 kop pr. Taske. Fjern krukker fra kogende vand ved hjælp af tænger og vend på håndklæder. Når de er afkølet lidt, kan du vende dem tilbage. Låget skal være trykket ned og ikke vige vej, når det trykkes (viser at det har en vakuumforsegling).
Instruktion til dåse
For at kunne sætte skruehætter på krukker og skrues ned, indtil de bare er stramme. Læg glassene i en gryde med kogende vand, og sørg for, at de er dækket med to inches vand. Kog i 5 til 20 minutter, afhængigt af din højde.
- 0-1000 fod: 5 minutter1001 - 3000 fod: 10 minutter3001 - 6000 fod: 15 minutter6001 - 8000 fod: 20 minutter
Opskrifttags:
- blomme
- blomme marmelade
- morgenmad
- tysk
