Tbyrdphotography / Twenty20
Syg af almindelig gammel pepperoni på din pizza? Træt af svampe og løg? Her er nogle kreative, funky, men vigtigere, lækre topping-ideer til at krydre din næste hjemmelavede pizza. Og husk, at du ikke altid behøver at bruge en tomatsausbase. Eksperimenter med pesto, ostesauce eller almindelig skorpe med pålæg.
Pisk op den perfekte New York-stil pizzasauceI denne omfattende pizza-topping-liste skal du bruge mozzarellaost, medmindre andet er angivet, men føl dig fri til at eksperimentere med andre valg af ost og andre forslag. Andre måder at jazz din pizza på er at prøve at lave hjemmelavet pizzadej eller bruge en alternativ dej, såsom blomkålskorpe. Disse pizzaer kan fremstilles i ovnen eller på grillen. Ha det sjovt med forskellige pizzaformer og -størrelser, såsom personlige tærter, rektangulære pladeskaller eller traditionelle runde pizzaer. Forhåbentlig bliver du inspireret til at skabe din egen opfindelige pizza med ingredienser, du måske ikke har overvejet før.
Kødpizzapåfyldninger
Den følgende liste indeholder en lang række kødmuligheder. Kødet koges eller hærdes alt før det placeres på pizzaen.
- Pølse, karamelliserede løg og fennikelPepperoni, tomater, svampe og løgPepperoni, pølse, grøn peber, løg og svampe BBQ-sovs, grillet kylling, scallions og cheddarostTusand Island dressing, toppet med surkål, corned beef eller pastrami, og schweizisk ostCorn and krydret italiensk salamiGorgonzola, bacon, æbler og rødløg Ristet rød peberfrugt, chorizo og feta Pølse og ananasBuffelkylling og blå ostGorgonzola, artiskokhjerter, prosciutto, rødløg og tomatFigs, prosciutto og karamelliseret løg. Grillet kyllingechoco, avocado og avocado,, karamelliseret løg og bacon Ristede rosenkål og bacon eller pancetta
Illustration: Catherine Song. © The Gran, 201
Fiskeripizza-toppings
Disse pizzaer har alle forkogt skaldyr. Forsøg at fjerne overskydende olie eller vand i skaldyrene, inden du lægger på pizzaen. Dette vil forhindre soggy pizza.
- Ansjovis, tomat, ricotta og sennepsgrøntMozzarella og konserverede røget østersPesto, sommerfuglrejer, svampe og parmesanost Sardiner, rødløg og sorte olivenAlfredosauce, rejer og tomater Konserves tunfisk, rødløg og sorte olivenMascarpone eller flødeost toppet med røget laks, kapers og rødløgCajun-krydret rejer, rød paprika, rødløg og hvidløg
Vegetarisk pizza-toppings
Disse kødfrie indstillinger er et velsmagende alternativ til nogle traditionelle tærter.
- Pesto med hvide bønner, tomat, ruccola og parmesanostPesto med artiskokhjerter, fetaost, soltørrede tomater og parmesanost Alfredosauce, spinat, svampe, rød paprika og Asiago-ostGlødig olivenolie med Grúyereost, karamelliseret løg og bagt butternut squashGatost med rucola og rødløgJalapeño peberfrugter og ananas Stegte aubergineskiver og sorte oliven Frisk med hvidløg, lime, avocado og stegte grønne tomater Spinat, artiskokhjerter, hvidløg og rødløgBrie og artiskokkerOlive olie med papirtynde skiver kartofler, salvie og Fontinaost Svin, artiskok hjerter, Gorgonzola og balsamico eddikeAlfredo sauce med artiskok hjerter, hvidløg og jalapeñosKaramelliseret fennikel, løg, oliven og Fontina ostGoatost med røde druer og rosmarin Ristede peberfrugter, capers og ricottaGoat ost med mikrogreenspresser og asparus med Fontina ost, grønnkål, søde kartofler og rødløg Karamelliseret oni på, grønnkål og skiver grønne æblerBrie og karamelliseret løgBurrata, rucola og papirtynde skiver citroner. Rosenkål, rødløg og ricottaGodost med ristede rødbeder og roergrønt eller rucola
