Diana Rattray
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 16 til 24 portioner
Denne lette, lækre kage er altid et hit! Kagen er let, fordi den er lavet med en kageblanding og lækker på grund af det rige karamellag, pekannødder og fantastisk kakaofrostning. Du kan bruge en købt frosting på kagen, hvis du vil skære ned på tiden. Det er en sød, rig kage, næsten som slik, så planlæg på små stykker.
ingredienser
- 1 tysk chokoladekage mix (2-lags størrelse)
- 4 oun smør (eller margarine, blødgjort)
- 1 1/2 kop vand
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 1 kan sødet kondenseret mælk (delt)
- 1 pund karameller (ikke pakket)
- 1/2 til 1 kop pekannødder (hakket)
- Til frosting:
- 4 oun smør
- 3 spsk kakao
- 6 spsk fordampet mælk
- 1 kasse (1 pund) sukker til konditorer
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
Kagen
Opvarm ovnen til 180 ° C (gas 4).
Smør og mel en 13-by-9-by-2-tommer bagepande.
I en skål skal du kombinere kageblandingen, smør, vand, olie og 1/2 dåse sødet kondenseret mælk. Pisk til det er godt blandet.
Del dejen; hæld halvdelen (ca. 2 til 2 1/2 kop) af dejen i en anden skål og læg den til side.
Hæld den resterende halvdel af dejen i den forberedte bagepande. Bages i den forvarmede ovn i 20 minutter.
I mellemtiden kombineres karameller i den gryde med lav varme og den resterende halvdel af dåsen sødet kondenseret mælk. Opvarm under omrøring, indtil karamellerne er smeltet, og blandingen er glat. Lad ikke den nederste brænde.
Når kagen kommer ud af ovnen, spredes karamelleblandingen forsigtigt over det bagte kagelag.
Drys karamellen generøst med hakkede pekannødder.
Spe den resterende reserverede dej jævnt over karamell- og pekanlaget og spredes forsigtigt til dækning.
Sæt kagen tilbage i ovnen og bag den i cirka 30 minutter længere.
Fjern kagen fra ovnen, og læg den på et rack. Lad det afkøle helt inden frosting.
Frostningen
Kombiner smør, kakao og fordampet mælk i en lille gryde. Opvarm under omrøring, indtil smør er smeltet, og blandingen er godt blandet.
Fjern det fra varmen, og tilsæt sukkervarer og vanille; bland godt.
Spred frostingen over den afkølede kage.
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- syd-
- fødselsdage