Granen
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 24 portioner
Champagne på et budget
Når det kommer til at vælge den mousserende vin til din mimosa, skal du vide, at du ikke behøver at vælge Champagne. Spansk cava eller italiensk prosecco er begge gode muligheder for din drik. De er godt prissat, generelt mellem $ 12 til $ 15 og let at finde. Champagne repræsenterer det øverste niveau og den dyreste mulighed for boblende. Selv en grundlæggende flaske Champagne vil koste opad $ 35. Da du tilføjer appelsinjuice og valgfri triple sec, vil de nuancerede aromater og smagsprofiler være godt maskerede, og det er ikke værd at bruge alle pengene på Champagne, hvis du ikke kan smage på den distinkte smag.
ingredienser
- 1 750 ml flaske boblende (mousserende vin, cava, prosecco eller Champagne)
- 6 kopper appelsinsaft
- Valgfrit: Triple sec (som Cointreau)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hæld en ounce kølet mousserende vin eller Champagne i en champagnefløjte, under 1/3 af vejen fuld.
Granen
Top med 2 ounces afkølet appelsinsaft pr. Champagnefløjte og omrør forsigtigt.
Granen
Hvis du gerne vil tilføje tredobbelt sekund, skal du blot tilføje en stænk. Server og nyd!
Tips
- Brug meget kold mousserende vin og appelsinsaft. Mimosaen smager bedst med appelsinsaft i høj kvalitet. Brug pulpfri juice og køb saft, der siger, at den ikke kommer fra koncentrat. En anden mulighed er at friskpresse og afkøle appelsinsaften på forhånd.
Variationer
Der er et par muligheder for at forbedre din mimosa. Udskift appelsinsaft med grapefrugtjuice, eller skær en jordbær, eller skær små citruskiler eller hjul for at dekorere kanten af hver fløjte for tilsat flair. Denne velsmagende drik er også dejlig over is eller frosne druer i et større hvidvinsglas. Du kan også få lyst og eksperimentere med urter som salvie eller koriander.
- St. Germain: Den ældre blomsterlikør tilføjer en subtil og sofistikeret smag Orange Blossom Water eller Rose Water: En ikke-alkoholisk tilføjelse, der bringer en blomster smag til drikken Grenadine: Denne klassiske røde mixer giver en solnedgangseffekt i drikken. Tilføj bare en stænk for at undgå en supersød drink. Orange likør: Udskud den komplekse orange smag ved at erstatte Cointreau med Grand Marnier.
Opskrifttags:
- mimoser
- brunch mimosa
- brunch
- amerikansk
