Sådan kastes en tapasfest

Barcelona and Beyond: Planlægning af den perfekte Tapas-fest

Getty Images

Længer du efter noget inspo til din næste samling? Alle elsker tapas - velsmagende snacks, kanapéer eller små plader, der kan være kolde (f.eks. Blandede oliven og spanske oste) eller varme (f.eks. Patatas bravas ) - der fremstiller en soiree, der er centreret omkring disse delbare retter, et mundvand. Selvfølgelig vil du vaske al den lækkerhed ned med nogle gane-behagelige slurker. Og så er der den nødvendige indretning og underholdning. Så for at hjælpe dig med at komme i gang har vi sammensat en guide med alt hvad du har brug for for at kaste en fantastisk tapasfest.

Invitationer

FrankieBearDesigns / Etsy

Invitationer giver gæsterne et glimt af, hvad de kan forvente ved din kommende begivenhed. Hvor gode er disse invitationer fra FrankieBearDesigns? Dine venner ved med det samme, at de er i en festlig fest med masser af mad og sjov.

musik

SofiLayla / Pixabay

Musik hjælper med at sætte stemningen for din fiesta. Transporter festspillere til Spanien ved at lave en playliste med flamenco og klassiske guitar melodier. Eller tag gætteriet ud af det og tænd for en Spotify-spilleliste.

Decor

Ryan Strong / Et smukt rod

Start med et livligt farveskema. Krydre tingene med festlige accenter som dusklander, streamers, papirventilatorer og lyse blomster. Blinkly lys tilføjer en luft af romantik til ethvert udendørs rum, hvad enten det er en baghave, terrasse, gårdhave eller tagterrasse.

tablescape

Pier 1

Opret et bordbillede for at fremhæve dine lækre retter. Planlægger du en siddende affære? Et langbord fungerer bedst til en middagsselskab. Server tapas på keramiske plader, eller vælg træ eller skifer for en mere rustik æstetik. Levende blomster midtstykke, farverige servietter og stearinlys op stemningen.

buffet

Will Heap / Getty

Små plader er også dejlige til en mere afslappet sammenkomst. Til denne type affære vil vi foreslå en spansk-buffet. Du kan ikke gå galt med en Instagram-værdig forretterbræt plus et udvalg af let at spise ting, der ikke kræver en gaffel og en kniv. Montados og Banderillas er ideelle til denne type begivenheder.

Mad

Ramón Espelt Photography via Getty Images

Når det kommer til at kaste en tapas-fest, handler det om maden, så menuplanlægning er nøglen. Du ønsker at vælge en vifte af delinger, der er baseret på gæstetælling, kostpræferencer og formatet på din fête (siddemiddag kontra afslappede cocktails). Nedenfor er et par af vores foretrukne fristende tapasopskrifter.

• Croquetas de Jamon y Queso - skinke og ostekroketter Gambas al Ajillo - Rejer sauteret i olivenolie og hvidløg Tortilla Vicola - Omelet med kartoffel og løg, betragtes som den nationale retter i Spanien Pulpo Gallego - Grillet blæksprutte Tigre - Fyldte muslinger, der er dej og stegtSalmorejo - Kold tomatsuppe, der er vegetar-venlig og fantastisk til sommeren Laks Ahumado Con Queso Blando - røget laks og flødeost på en baguette Patatas Alioli - Stegt kartofler toppet med en varm, cremet garlicky sauce

PS Glem ikke at fylde op med disse væsentlige spanske ingredienser.

Dessert

Dorling Kindersley / Getty Images

Bare fordi velsmagende ting er stjernen, betyder det ikke, at du skal rabat på desserten. Efter alt er pastellerier ( konditorier) berømt af en grund. Afslut måltidet med at behandle gæsterne med spansk slik som Turrón (mandel nougat-slik - traditionelt nydes omkring jul, men lækker året rundt) eller Bunuelos de Viento (let-som-luft-fritters, fyldt med fløde og støvet med pulveriseret sukker). En anden garanteret crowd-pleaser er flan ( vanilleægskrem, toppet med karamellsauce).

Vin

Jill111 / Pixabay

Spanske vine er et sublimt supplement til tapas. Sæt et par flasker rød og vin på bordet, eller kanaliser din indre sommelier med en progressiv smagning. Mousserende vino findes i mange stilarter. Der er ingen tvivl om, du er bekendt med Champagne, men hvad med Cava (eller champán som dets kendte almindelige)? Lavet på samme metode som den berømte franske fizzeria, denne overkommelige boblende fra Spanien, parer vidunderligt med indfødte delikatesser som manchegoost, oliven, mandler, serranoskink og stegt fisk. Fans af sprøde hvide bør prøve Albarino, der er kendt for sin surhedsgrad og forfriskende frugt fremad smag. Hvis du kan lide Cabernet Sauvignon og Pinot Noir, vil du elske Tempranillo, en fyldt druesorter, der vokser i de nordlige regioner i Rioja og Ribera del Duero.

Sangria

Granen

Sangria er en populær spansk cocktail fremstillet med vin, frugt og spiritus. Ikke kun smager det godt, men det er superenkelt og tilpasningsdygtigt. Vælg en klassisk rød sangria eller gå ind i sæsonbestemte lunde med hvid fersken og myntsangria. Denne festklare stempel fremstilles bedst foran og afkøles natten over for at give alle smagene mulighed for at komme sammen. Bland en stor batch dagen før, og tilsæt en stænk med seltzer før servering. (Sidste øjeblik soiree? Prøv denne øjeblikkelige sangria-opskrift.)

Drikkeautomater

Debbiedeboo / Pixabay

Vis sangria eller agua fresca for dem, der ikke svæver, i store drikkevarebutikker eller kande, og lad dine gæster hjælpe sig selv. På den måde kan du bruge mindre tid på at spille bartender og mere tid på at blande dig med dine venner.

Underholdning

Kliempictures / Pixabay

Mellem at nyde og nippe til, kan du forkæle dine gæster med nogle spansk-tema spil og underholdning. Hvilken bedre måde at huske festen end billeder? Fashion en dedikeret plads til fotooppsatser med en DIY-baggrund og et par rekvisitter, som du kan lave dig selv eller købe online og udskrive derhjemme (tjek disse øjeblikkelige digitale downloads fra HappyFiestaDesign). Piñatas er oftest forbundet med Mexico, men traditionen dateres tilbage til det 14. århundrede i Spanien. Disse papirmâché-kreationer er sjove for børn og voksne i alle aldre. Fyld med slik og andre festlige pyntegjenstander.