Sådan gemmer du tomatfrø til at vokse næste år

Valg af tomatfrø til at gemme og starte processen

ABERRATION FILMS LTD / SCIENCE PHOTO BIBLIOTEK / Getty Images

Frø fra mange planter kan reddes ved blot at opsamle dem, når de tørrer. Tomater kræver lidt mere arbejde. Tomatfrø er indkapslet i en gellignende sæk, der indeholder vækstinhibitorer, som forhindrer frøene i at spirer inde i tomaten. Den bedste måde at fjerne denne gelbelægning er at lade frugterne råtne og gæres. I naturen sker dette, når frugten falder ud af planten. For frøsparere vil vi fremskynde processen.

Det første skridt er at vælge dine smukkeste tomater. Du vil gemme frø fra den fineste frugt, så næste års plante har gode gener. Husk, at du kun skal gemme frø fra åbne pollinerede (OP) tomater. Det inkluderer alle arvestykker.

For at starte processen skal du skære frugten i halvdelen, så stilkenden er på den ene side og blomsterenden på den anden. Dette vil udsætte frøhulrummerne bedre, end hvis du skiver gennem stilkenden.

I nogle pastaer og mindre tomater er frøene så koncentrerede i hulrummet, at du kan øse dem ud og stadig være i stand til at bruge tomatens kød til madlavning. Mange skiver af tomater vil kræve at øse hele kødet sammen med frøene. Uanset tilfældet, øs frøene i en ren skål eller krukke.

Gæring af frøene forbedrer spiringen

Marie Iannotti

Hvis der ikke er nok væske fra tomatmassen til, at frøene flyder i, fyldes det op til en kop vand for at hjælpe med at adskille frøene fra massen. Sæt derefter skålen eller kanden med tomatfrø og papirmasse på en varm, ude af måde. Du bliver nødt til at lade 2 - 4 dage til fermenteringen finde sted. Da den gør det, begynder blandingen at lugte forfærdeligt, så opbevar skålen, hvor du ikke går forbi den ofte.

Husk at mærke hver sort!

Fermenteringen er afsluttet

© Marie Iannotti

Hvad du til sidst vil se, er et lag med skimmel oven på dine frø og papirmasse. Processen udføres, når bobler begynder at stige op fra blandingen, eller når hele laget af tomatmasse er dækket med skimmel. Lad ikke frøene fermentere forbi dette stadie, ellers kan de begynde at spire.

Kontrol af frøene i krukken

Marie Iannotti

Det er sværere at se laget af skimmelsvamp gennem glasskruen, men du kan generelt fortælle, at gæringen er afsluttet, når frøene sætter sig i bunden af ​​beholderen i en vandig væske, og den tykkere masse og skimmel sidder ovenpå.

At få tomatfrøene klar til at gemme

Marie Iannotti

Endelig kan du fjerne og bortskaffe formdækslet. Løftning af det før skylning af frøene gør det lettere at skylle, men det er ikke nødvendigt. Du kan tilføje lidt vand til krukken eller skålen og røre eller ryst kraftigt. De gode frø vil slå sig ned til bunden, så du først kan tømme overskydende væk.

Rengøring af dine gærede tomatfrø

Simon Wheeler Ltd / Getty Images

Sil frøblandingen i et dørslag og skyl frøene godt under rindende vand. Forsøg at fjerne resterende papirmasse og form, så der kun er rene frø tilbage.

Tørring af tomatfrø

Marie Iannotti

Spred frøene på enten en papirplade eller glasskål til tørring. Brug ikke papir eller papirhåndklæder, ellers frøene klæber til dem og være vanskelige at fjerne. Placer dem på et varmt, tørt sted, og lad dem tørre helt. Ryst dem dagligt på pladen for at sikre dig, at de ikke klumper sig sammen, og at de tørrer jævnt. Forsøg ikke at fremskynde processen ved at bruge varme, ellers ødelægger du muligvis frøet.

Opbevaring og opbevaring af tomatfrø

Marie Iannotti

Når frøene er grundigt tørre, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted. Konvolutten, der er vist her, placeres i en konservesglas. Husk at mærke og datere dine frø!

Nu, hvor du har set, hvor let det er at redde tomatfrø, her er nogle fremragende arveautomatsorter, som du kan overveje at vokse og gå sammen.