Granefelt, Lena / Getty Images
At vide, hvordan og hvornår man skal høste kartofler fra din have, kan være en vanskelig idé. Når alt kommer til alt er den del af planten, du forventer bagning, kogning eller mosning, under jorden, dækket sandsynligvis med jord og måske halm (eller hvad ellers du bruger til at bakke dine kartofler med). Ved du hvornår og hvordan man plukker kartofler til den bedst mulige høst?
Heldigvis er der et par meget enkle måder at fortælle, hvornår det er det ideelle tidspunkt at høste dine kartofler. Afhængigt af om du vil have "nye" kartofler eller kartofler, der er gode til opbevaring, er der et par ting, du gerne vil kigge efter.
Sådan vælges kartofler
Flere tip til høst og opbevaring af kartofler
Her er et par tip til, hvordan man plukker og opbevarer kartofler:
- Hvis jorden generelt har været fugtig i det meste af sæsonen, grave hele planten op og høst alle babypoteter. Sæt planterne tilbage i jorden. De vil overleve afbrydelsen og fortsætte med at generere flere kartofler. Bare grave og læg planterne hurtigt tilbage i jorden; de skal ikke holde sig længe i solen. For at grave kartofler ud skal du bruge en fem- eller seks-gaffelgaffel. Grav først ned under en bakke og løft den derefter op. Modne kartofler kan holde godt i flere måneder. Rengør overfladerne ved at tørre snavs væk, men vask ikke kartoflerne. Efterlad dem i to uger på et mørkt sted, der er mellem 45 ° F og 60 ° F. Kontroller kartoflerne efter to uger. Ser de ud til at være visne? I så fald skal du smide dem væk. Resten af kartoflerne kan opbevares i et mørkt område, der forbliver 35 F til 40 F. Hvis du opbevarer kartofler i køleskabet under 50 F, kan det udløse, at stivelsen omdannes til sukker. Det giver kartoflerne en sød smag, og de kan misfarges ved tilberedning. Tag kartoflerne ud af køleskabet, før de tilberedes for at sænke misfarvningen. Hold æbler væk fra oplagrede kartofler, da de kan få kartofler til at spire.
