Hvordan man laver kylling & broccoli fyldt brød opskrift

Sådan fremstilles kylling & broccoli fyldt brød opskrift

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Dette lækre udstoppede brød fungerer som et komplet måltid, når du tilsætter en sidesalat. Det er som en familiestørrelse håndkage, men du vil bestemt bruge en gaffel til at klynge al yumminess. Planlæg på forhånd for påfyldningskøletiden.

Det ser kompliceret ud at lave, men det er virkelig ganske let, som du vil se ved at klikke gennem mine trin-for-trin-fotos. Du kan lave påfyldning på forhånd for at spare tid, så alt hvad du skal gøre, når du er klar til at spise, er at pakke den ind i dejen og bage.

Først skal du lave påfyldningen og køle den, så den er fast:

Kylling Broccoli Fyldning Opskrift

• 1 kop mayonnaise

• 1/2 tsk løgpulver

• 1/4 tsk hvidløgspulver

• 1/4 tsk tørret timian

• 1/4 tsk tørret salvie

• 1/4 tsk tør sennep

• Frisk malet sort peber (efter smag)

• 2 kopper kogt kylling (groft hakket - ca. 1/2-tommer hak)

• 1 kop afrimet frosne broccoli-blomster (grovhakket, overskydende vand drænet (se Bemærkninger))

• 1 kop Cheddar ost (finrevet)

• 1/2 kop rød paprika (hakket)

• 1/4 kop selleri (terninger)

• 1/4 kop løg (hakket)

• Valgfrit: 2 spsk baconbits (sojabaconbits kan udskiftes)

• Pisk sammen mayonnaise, løgpulver, hvidløg, timian, salvie, tør sennep og peber, indtil de kombineres.

• Læg kylling, broccoli, Cheddar ost, rød paprika, selleri, løg og baconbit i en stor skål. Tilsæt mayonnaise-blandingen, og fold sammen, og pas på, at du ikke strimler kyllingen yderligere.

• Dæk skålen, og køl i køleskab i 4 timer eller natten over, så smagene smelter sammen.

Bemærkninger: Dette er den perfekte opskrift til at bruge butikskøbt rotisserie-kylling eller resterende hjemmelavet ristet kylling. Mayonnaise-blandingen forhindrer, at hvidt kød tørrer ud.

Er du velkommen til at erstatte dine foretrukne grøntsager. Grønne bønner, søde ærter eller skiver asparges er gode grøntsagserstatninger. (Ingen grund til at optø dem, hvis de er frosne.) Nogle gange tilsætter jeg frosne majs. Ristede røde peberfrugter eller soltørrede tomater fungerer godt som rød paprikaerstatninger. Brug gerne dine foretrukne urter.

Klargør halvmånen til de halvmånen

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Til dejen har du brug for en dåse halvmåne ruller fra den nedkølede del af købmanden.

Dæk en 10- til 15-tommers skummet bagepande med non-stick folie. Forvarm ovnen til 350 F. Rul dejen og anbring arkene side om side uden at adskille perforeringerne. Hvis du har en god flassende wienerbrødopskrift, du kan lide, er du velkommen til at bruge den i stedet for ruller. Rul dejen ud til omtrent at passe bagepladen til en tykkelse på ca. 1/4-tommer. Størrelsen er ikke særlig vigtig, fordi metoden er meget tilgivende.

Tryk dejen i et solidt rektangel

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Tryk på perforeringerne sammen med fingrene for at lave et stort rektangel. Må ikke bekymre dig om at slette linjerne helt. Du vil bare have, at dejen skal holdes sammen.

Tilsæt kølet fyld

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Hæld kyllingens fyldning diagonalt fra hjørne til hjørne på tværs af midten af ​​dejets rektangel, idet ca. 3 tommer er afdækket i de modsatte diagonale hjørner.

Træk enderne op, inden du begynder at flette

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Fold de modsatte diagonale hjørner op og over påfyldningen.

Skær strimler i dejen

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Brug en skarp kniv til at begynde cirka 1 tomme fra fyldningen og skære strimler ca. 1 1/2 inches bred til kanten af ​​dejen. Gør dette på begge sider af fyldet for at oprette strimler, der skal væves over påfyldningen.

Væv strimler hen over kyllingefyldet

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Fold strimlerne diagonalt over påfyldningen, skiftevis fra den ene side til den anden, hvilket skaber et kryds og tværs mønster.

Strækning og beskæring af dejstrimler

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Det kan være nødvendigt at strække nogle af dejstrimlerne lidt eller trimme nogle af de længere.

Tip: Du kan pensle de ekstra stykker med smør og drys med kanelsukker og derefter bage sammen med brødet til en kokkes godbid eller bare kassere dem.

Færdig brød klar til at bage

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Tuck den sidste ender under for at afslutte brødet. Du skulle ende med et faux-flettet udseende af brødet.

Forbered brødet til bagning

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Spray toppen af ​​det fyldte brød med vegetabilsk spray eller børst let med vegetabilsk olie.

Beundre det færdige kylling Broccoli fyldte brød

The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Bag det fyldte brød i 25 minutter eller indtil det er gyldenbrunt. Lad brødet hvile i 10 minutter, inden det skiver for at servere. Du har brug for en robust spatel til at servere hver skive. Tilsæt en salat til et komplet måltid. Nu, hvor du har set metoden, skal du finde det let at følge opskriften i traditionelt format: •