Granen
Der er ingen klar regel om, hvor du skal opbevare brød og boller, men for at holde det frisk længere skal det opbevares i en lidt lufttæt og tør beholder eller område, helst ikke i den varmeste del af din køkken.
Varmt brød bør ikke anbringes i en forseglet beholder, før det afkøles, fordi dampen medfører fugt, hvilket igen kan få skimmlen til at vokse hurtigere. Lidt luft er ikke en bekymring - hvorfor brødkasser normalt har lufthuller - men for meget luft får brød til at tørre ud.
Der er flere muligheder for opbevaring af brød, og hvad du vælger afhænger mere end sandsynligvis mere af opbevaringsvenlighed snarere end overordnet stil. Når det er sagt, starter et stilfuldt køkken med at slippe af med rodet, så find en mulighed for brødopbevaring, der fungerer for dig, mens du holder dit køkkenområde udseende og føler dig fri for uforholdsmæssige forhold. Vi giver også en årsag eller to til, hvorfor steder, som så mange synes er ideelle til brød og boller, ikke rigtig er en sådan god idé.
Opbevaring af brød på tælleren
Vi er enige om, at det er super praktisk at holde poset brød lige ved bordet eller på bordet, men det kan få hele køkkenet til at virke rodet og også kunne forårsage modstopning. Når din tæller er rodet med alt fra udsmykningsgenstande til daglig mad, inspirerer det ikke nøjagtigt til madlavning eller bagning.
Faktisk kan det kvæle kreativiteten, fordi det tager for lang tid at rydde rodet, før du kan oprette en ny og mere givende. Når det er sagt, når det kommer til brødkasser, er de fleste tællerenheder, skønt vi lejlighedsvis ser en undercabinet-model på markedet. Når du opbevarer på disken er et must, skal du vælge et sted væk fra dit vigtigste arbejdsområde.
I modsætning til den offentlige mening anbefales heller ikke opbevaring af brød oven på køleskabet. Køleskabe toppe er normalt meget varme. Dette kan enten få dit brød til at udtørre hurtigere eller forårsage kondens i posen, hvilket vil starte nedbrydningsprocessen. Det samme gælder bærbare opvaskemaskine, hvor der ofte er damp. Brug kun denne type opbevaring på kort sigt eller som en absolut udvej.
Opbevaring af brød i et skab
Mange opbevarer brød / boller på den nederste hylde i et øverste køkkenskab, tæt på hvor mad til morgenmad eller frokost tilberedes. Selvom dette er en god opbevaringsmulighed, tager det skabsplads, der kan bruges til glasvarer. Det ser også rodet ud, når skabsdøren åbnes.
Opbevaring af brød i en skuffe
Mange køkkenskabsdesign giver mulighed for en dyb brødskuffe med en let at rengøre indre foring. Denne type skuffe har, når den er lukket, et 'låg', der forsegler enheden. Dette er den bedste opbevaringsmulighed, og når du planlægger et køkkenmagasin, skal du vælge en midterste skuffe i skuffen, hvilket ville være mere praktisk end en bund. Det skal også være tæt på din vigtigste tællerarbejdsstation.
Hvis nye skabe ikke er på dagsordenen, og du har en dyb skuffe til rådighed, kan du bruge en plastbeholder eller -kasse, der let glider ind i det, eller du kan opbevare brødposer lige i skuffen. Når du bruger brødskuffer, skal du regelmæssigt gennemgå indholdet. Der er en tendens til at glemme, hvad der er der, da nogle genstande muligvis forbliver ubemærket i bunden af skuffen.
The Spruce Eats / Emilie Dunphy
Opbevaring af brød i en brødboks
Brødkasser er stadig lige så populære, som de var for flere årtier siden. Faktisk er vintage køkkenudstyr som brødkasser ofte stadig brugbar og samlbar. Der er flere valgmuligheder i dag, når det kommer til stil, størrelse og finish. Brødkasser kan se meget stilfulde ud og give en god køkkenaccent. Vælg en størrelse til dine almindelige bagværk; mange modeller er ganske små. Find også et godt sted til brødkassen tæt på dit arbejdsområde.
Der er modeller under kabinettet, der frigører tællerum, mens de giver opbevaring og bekvem adgang. Desværre kan modeller under kabinettet være svære at finde, da valget er meget begrænset. Det kan være muligt at tilpasse en almindelig brødboks og sætte den under dit øverste skab.
Sørg for at undersøge, hvordan låget åbnes - udtagelige stilarter fungerer muligvis ikke, og toppen af brødkassen skal være flad. Kassen skal også have tilstrækkelig stabilitet til at gøre den holdbar som en improviseret underskabsenhed.
Når du vælger en brødboks, skal du overveje, hvor du vil placere den, og hvor meget plads den har brug for. Kontroller konstruktionen for holdbarhed; døren får meget trafik. Designet dikterer også, om du vil kunne opbevare noget oven på brødkassen.
Opbevaring af brød i en garage til apparatet
Selvom dette kan være en afvigelse fra, hvad dette skabstilbehør er designet til, synes vi, det er et godt sted at opbevare brød og har brugt en hjørneapparatgarage til netop dette formål. Der var endda ekstra plads til brødristeren til at glide ind, når den er kølig og ikke i brug, hvilket holdt den slags rod skjult for synet.
Der er lige design eller hjørnemodeller, du kan vælge imellem, i betragtning af dit særlige køkkenbordsplads. Uanset om du opbevarer poser eller hjemmelavet brød, ville der være god plads i en apparatsgarage til det sammen med en brødbræt og en brødkniv. Garager af træ- eller trækompositapparater er tilgængelige, hvor køkkenskabe sælges.
Vælg en finish, der supplerer dine skabe, eller bestil en uafsluttet model, og finish den, der passer til dit køkken. Bekræft, at målingerne tilpasser sig godt det valgte rum, inden du bestiller. Apparatgarager koster normalt omkring $ 100 eller lidt højere. Hjørnemodeller udnytter tællerum, der ofte spildes, men som dog giver praktisk rigelig opbevaring.
Udvidelige brødkasser
Klare akryludvidelige brødkasser giver stor opbevaring, især til hjemmebagt brød. Enheden udvides efter behov, men er begrænset til et brød eller et par boller. Dette er et fremragende valg for at holde din hjemmebagte brød loff frisk. Du bliver dog nødt til at opbevare denne akrylbrødkasse på din skranke, i en apparatsgarage eller på en skabshylde.
Andre brødopbevaringsmuligheder
Brød og boller kunne opbevares i en lille klar skraldespand med et stramt låg, på en sidehylde, på en mikrobølgeovn eller inde i et øverste eller nederste skab. Du kan nemt tilføje lufthuller, hvis du ønsker det. I nogle klimaer er en sikker og skadedyrfri opbevaring ofte inde i køleskabet. Selvom brød vil vare længere, når det er kølet, har det en tendens til hurtigt at miste sin bløde struktur, tilslut en meget tiltrængt køleplads.
Tip om fryseropbevaring
Opbevar kun nok brød i ikke-køleskab i 2 til 3 dages brug, og opbevar resten af din brødforsyning i fryseren. Brød og boller fryser godt, men har tendens til at få fryseren til at brænde og udvikle frost inde i poserne, meget hurtigere end andre frosne fødevarer. Af denne grund anbefales det ikke at fryse et stort lager af brød og boller. Hold din forsyning aktuell, og brug først det ældste frosne brød og boller.
Hvis frysning er et must, anbefales det at opbevare det i en fryser til brystet. Denne frysetype er normalt manuelt afrimning med færre temperatursvingninger end dit køleskab med frosne madrum eller lodrette (fryser) modeller. Overvej vakuumforsegling af brød eller i det mindste dobbelt eller tredobbelt posning for at holde luften væk fra posen.
Brødbages opskrifter og tip
