Slave Vlasic / Getty Images
Rachael Ray har en kærlighed hende eller hader hendes slags personlighed. Millioner elsker hendes underlige og jordnære stil. Andre, inklusive mange berømthedskokke og madforfattere, hælder kritik mod hende. Hele blogs er afsat til at smække den selvudnævnte Anti-Martha Stewart.
Det er let at afskedige Rachael som amatørkok. Hun bruger æskede ingredienser, hun hader specialmad i opskrifter, hendes mad har ofte fjollede kaldenavne, og hun bruger forkortelser som EVOO til ekstra jomfru olivenolie. Hun fniser, når hun laver mad og fremsætter unge kommentarer. Hvad hendes kritikere ikke forstår, er at Rachael underholder, og det er hvad folk vil have.
Der er snesevis af madlavningssendelser på tv. Hvis folk kun ville vide en opskrift, kunne de købe en bog. Folk elsker Rachael på grund af hendes engagerende personlighed, hendes opskrifter passer til den amerikanske livsstil - billigt og let, og vigtigst af alt er, at Rachael Ray er nogen, de kan forholde sig til.
Tidlig kulinarisk begyndelse
Rachael siger, at hun blev født i madlavning.
"Min første levende hukommelse er at se mor i et restaurantkøkken. Hun flippede noget med en slikkepotte. Jeg prøvede at kopiere hende og endte med at grille min højre tommelfinger! Jeg var tre eller fire. Alle på begge sider af min familie laver mad."
Ray-familien ejede flere restauranter i Cape Cod, Massachusetts. Senere flyttede familien til New York, hvor hendes mor gik på arbejde som madvejleder for en kæde af restauranter.
"Jeg var omgivet af alle forskellige stilarter af madlavning og arbejdede inden for fødevarevirksomheden i næsten enhver kapacitet, du kan forestille dig."
Rachael spiser det store æble
Rachaels professionelle karriere startede på Macy's Marketplace i New York ved candy-disken. Hun blev derefter forfremmet til leder af afdelingen for friske fødevarer. Efter Macy's var Rachael involveret i åbningen af Agata & Valentina, det berømte gourmetmarked i New York, hvor hun var butikschef og køber.
Tilbage til bjergene
Selvom hun nød sin karriere i byen, ville Rachael vende tilbage til den livsstil, hun kendte i Adirondacks. En gang upstate administrerede Rachael pubber og restauranter på det berømte Sagamore Resort på Lake George og blev derefter rekrutteret af Cowan & Lobel, et stort gourmetmarked i Albany, som fødevarekøber.
Et imperium er født
Som en måde at øge salget i løbet af ferien begyndte Rachael på en række madlavningskurser, 30-minutters måltider. Klasserne blev så populære, at de blev dækket af de lokale nyheder. Den næste uge bad en Albany-tv-station Rachael om at foretage et ugentligt segment med 30 minutter måltider til aftennyhederne. Showet blev nomineret til to regionale emmier og var en stor succes. Showet føres nu af Food Network.
Er dette madlavning?
30-minutters måltider er bestemt ikke gourmet og får sandsynligvis folk som Martha Stewart til at krybe. Rachael skærer hjørner og bruger æskede ingredienser. Hun afviser special ingredienser. Hendes retter bruger kun, hvad hun kan finde i det lokale supermarked. Hun har modtaget en masse dårlig presse for dette, både fra medierne og kokke.
Til Rachaels forsvar er dette virkeligheden for de fleste amerikanere. Så meget som vi gerne vil piske et gourmetmåltid hver aften, har vi simpelthen ikke tid. Mellem arbejde, hentning af børnene fra skolen, fodboldøvelse, violinundervisning, softball, gøremål rundt om huset og alt det andet, vi gør, er det et mirakel, at vi har tid til at spise mad, og hvad må vi forberede det selv. At have hurtige, lette at tilberede måltider giver i det mindste familier mere tid til at tilbringe sammen ved middagsbordet. Så ja, jeg foretrækker at gøre alt selv ved hjælp af kun hele fødevarer, men det er ikke altid virkeligheden. Til Rachaels kritikere siger jeg, at der er vigtigere ting end mad. Vær ikke en snobb.
Food Network Superstar
Andre Food Network-shows med Rachael Ray inkluderer $ 40 om dagen , hvordan man kan nyde gourmet mad på et begrænset budget, uanset hvor man rejser. Inside Dish tager Rachael ind i hjemmet og køkkenerne hos Amerikas største berømtheder. Rachael Rays Tasty Travels har Rachael, der deler insider-tip og rejsehemmeligheder, der vil gøre din næste ferie den smageste endnu.
Den næste Oprah?
Rachael har underskrevet en aftale med Oprah Winfrey's produktionsselskab, der skal være vært for et syndikeret talkshows om dagen, der blev målrettet til lancering i efteråret 2006. Efter Dr. Phil vil Ray kun blive den anden personlighed, som Winfrey vil udvikle på sit eget talkshow. Ray har optrådt på The Oprah Winfrey Show tidligere, men hendes optræden vil nu blive hyppigere. Blir Rachael Oprahs erstatning, når hun går på pension?
På Oprah-lignende måde har Rachael lanceret sit eget magasin, Rachael Ray Magazine. Rachael blev offentliggjort bimonthly og deler madlavningstips, shoppingrådgivning og opskrifter.
Lær om berømthedskokken Rocco DiSpirito.
