Hutch Axilrod / Digital Vision / Getty Images
Grønkål er en favorit afkøling med køligt vejr blandt mange gartnere. Ikke kun er den nærende, alsidig og lækker, men den er statelig nok til at gøre en reel indflydelse også i haven.
Grønkål kan dyrkes i alle klimazoner, og hvis du bor i zone 6 eller højere, kan du muligvis også overvintre din grønnkål til en tidlig forårafgrøde.
Hvor man kan vokse grønkål
Grønkål vokser bedst i fuld sol, men klarer sig også godt i delvis skygge. Bare vær sikker på, at den har mindst fire timers sol om dagen. Det kræver frugtbar, godt drænet jord. Det er en god ide at ændre jorden med en god mængde kompost, inden du planter grønkål.
Du kan dyrke grønkål i traditionelle havesenge, hævede senge eller containere. Hvis du beslutter dig for at vokse i en container, skal du sørge for, at beholderen er mindst ti tommer dyb, og at du giver planterne masser af plads til at vokse. Du kan også tilføje grønkål til dekorative senge; de blågrønne blade af 'Lacinato' eller de lette magenta stilke og årer af 'Rød russisk' tilføjer masser af skønhed til en blomsterbed.
Plante grønkål
Du kan rette såkålfrø i din have 4 til 6 uger før din sidste forårsfrostdato, eller starte frø indendørs 4 uger før din sidste frost, og transplantere i nærheden af din sidste forårs frostdato. Planter modnes om 50 til 65 dage, afhængigt af sort, men du kan også plukke blade meget før - små, bløde grønnkåleblade kan endda spises rå i salater.
For en efterårsafgrøde skal du direkte så frø seks til otte uger før din første efterårsfrostdato.
Grønkålfrø skal plantes 1/2 tommer dybt og 12 til 15 tommer fra hinanden. Når dine frø er spiret, skal du give området et godt 2 til 3-tommers lag mulch for at hjælpe med at bevare jordens fugtighed.
Dyrkning af organisk grønnkål
Grønkål er faktisk temmelig let at dyrke, når den først er etableret. Sørg for, at dine planter får mindst en tomme vand om ugen, enten fra regn eller slange. Befrugt grønnkål en gang om måneden med fiskemulsion eller kompostte.
Skadedyr og sygdomme
Den mest almindelige skadedyr, når du dyrker grønnkål, er kålormen. Disse små grønne orme er larverne af hvidkål af hvidkål og vil spise huller i bladene på din grønkål, nogle gange i en alarmerende hastighed. For at kontrollere kålorm, skal du plukke dem af for hånd og klemme dem, eller bruge Bt, hvis du har en stor angreb. Det er også en god ide at holde din grønkål dækket med et flydende rækkeomslag for at fjerne problemet helt.
Det andet problem med grønnkål er, at bladene bliver hårdere, jo ældre de bliver. Prøv at høste unge blade, der er mindre end 12 tommer. Den bedste måde at sikre masser af bløde grønkålblade er at høste regelmæssigt; anlægget vil fortsat producere nye blade fra dets centrum.
Anbefalede sorter
Her er nogle populære grønkålssorter:
- 'Rød russisk' har en grågrøn farvetone til bladene med lys purpuragtige stilke og årer. Denne lækre sort er meget god sauteret eller dampet, men endnu bedre, når den høstes lille og tilsættes rå til grønne salater. "Lacino er også kendt som" dinosaur grønkål "på grund af sin mørkegrønne, ujævn struktur. Det er ekstremt hårdfør. Bladene kan være meget hårde, hvis de er for store, så det er en god at høste regelmæssigt til små, møre blade. 'Winterbor' er en krøllet grønnkålvariant med dybgrønne, ruffede blade. Meget, meget hårdfør.
