Hvordan man spiser spaghetti som en italiensk

Det er forkert

Sådan spiser du spaghetti: Forkert !. © Kyle Phillips, licenseret til About.Com

Italienerne vokser op med at lære at hvirvle spaghetti, fettuccine og anden langstrenget pasta rundt om tænderne på deres gafler med gentagne flicks af håndled og fingre, og selvom jeg ikke er italiensk, tilbragte jeg nok tid i Italien, da jeg var ganske lille at det har altid virket helt naturligt for mig at gøre det.

På grund af dette var spaghettidage på min folkeskole uden for Philadelphia altid en kilde til undring.

Først og fremmest var der saucen, tomatbaseret med enorme kødboller - langt væk fra den Bolognese sauce, vi havde på søndage, og endnu længere fra den tomatoey pomarola, der var den almindelige daglige sommer sauce.

Og så var der den måde, som alle andre spiste deres spaghetti: De fleste af børnene spydte simpelthen pastaen med gaflerne, løftede den til deres mund og fyldte den ind, og mange endte med at bære ganske lidt hjemme på deres skjorter. Andre, især pigerne, skar i stedet spaghettien med knive og gafler i groft bittestore stykker, og selvom slutresultatet var meget pænere, virkede det som et stort stykke arbejde for mig.

Jeg spiste simpelthen spaghettien, som jeg altid havde gjort, og selvom et par af mine klassekammerater bemærkede, at jeg spiste det anderledes, efterlignede ingen mig.

Hvad du har brug for

Sådan spiser du spaghetti: Begynd at dreje pasta mod siden af ​​skålen. © Kyle Phillips, licenseret til About.Com

Den standard italienske stedindstilling har to plader, en flad en kaldet et piattopiano, som er bestemt til det andet kursus ( secondo ), og en lav skål kaldet en piatto fondo, som er til primo , eller første kursus, som normalt er enten en suppe eller en pastarett.

Mens man måske tænker piattoen fondo en absolut nødvendighed for suppe og en mulighed ellers er det lige så vigtigt for pasta, især lange tråde som spaghetti, linguine eller tagliatelle, fordi det tilbyder en krum overflade, hvorpå man skal trykke på gaffelens tænder, når man snurrer strengene på dem.

Start med at spyde, nogle - ikke for mange - tråde mod siden af ​​skålen

Vend dit håndled, mens du bevæger dine fingre

Sådan spiser du spaghetti: Fortsæt med at dreje din gaffel. © Kyle Phillips, licenseret til About.Com Vend med håndleddet og bevæg fingrene for at dreje gaffelens skaft ved at snoede pastaens tråde rundt om tænderne.

En sidevisning

Sådan spiser du spaghetti: Fortsæt med at dreje… © Kyle Phillips, licenseret til About.Com Fingrene og håndledet, når gaflen har roteret en kvart omdrejning.

En sidste gang omkring

Hvordan man spiser spaghetti: en sidste tur. © Kyle Phillips, licenseret til About.Com Gaflen er kommet rundt igen, og spaghettibåndene vikles pænt rundt om tænderne.

Begynd at løfte din gaffel

Sådan spiser du spaghetti: Begynd at løfte din gaffel. © Kyle Phillips, licenseret til About.Com Når du har pakket spaghettien rundt om gaffelens tænder, skal du begynde at løfte den.

At spise spaghetti som en italiensk: Nyd!

Sådan spiser du spaghetti: Nyd !. © Kyle Phillips, licenseret til About.Com Og der har du det, spaghetti perfekt pakket rundt om din gaffel. Intet rod og meget glæde.