Sådan tilberedes en let thai middagsselskab

Planlægning af et Thai middagsselskab

Luca Tettoni / robertharding / Getty Images

Når det kommer til at skabe et middagsselskab, opnår intet "wow-faktoren" som thailandske mad. I denne thailandske festmenuplanlægger finder du et valg af opskrifter på hvert kursus - fra enkel til kompliceret, afhængig af din madlavningsoplevelse og hvor lang tid du er parat til at investere. Det fantastiske ved at forberede et thailandske måltid er, at så meget af det kan tilberedes på forhånd og hurtigt sammensættes, når gæsterne ankommer, så du kan nyde aftenen så meget som dine gæster.

Thai fest forretter

Lauri Patterson / Getty Images

Når dine gæster ankommer, skal du servere en forretter eller thailandske fingermad, som de kan nyde, mens de hilser til andre gæster, griber en drink og slapper af. Et let publikum-behageligt er thailandske kylling satay pinde. Du kan tilberede dem i ovnen eller på grillen, så de er et valg, hvorvidt din fest skal være indendørs eller udendørs.

En anden smuk forretter, der vil byde dine gæster velkommen til bordet er en "buket" af thailandske friske forruller. Disse friske ruller ser ikke kun smukke ud, men de er også utroligt vidunderlige at spise også. De er også glutenfrie og kan fremstilles vegetarisk.

Du kan også starte med miang kum. Denne enkle, men utrolige forretter er vanskelig at beskrive - du skal smage den for dig selv for at tro på den interessante blanding af smag og teksturer med hver mundfuld "pop" i denne specielle thailandske godbid.

Thai curry - hovedret

Ravsky / Getty Images

Intet kunne være mere thailandske til hovedretten end en god curry- eller noodle-skål.

Gør det første tip til karry

Curries smager endnu bedre den næste dag, så hvis du vil være ekstra organiseret, skal du lave en karry op en dag eller to i forvejen. Varm derefter op, tilsæt frisk påfyldning (såsom frisk basilikum eller koriander), og server.

Thai nudleretter - hovedret

Quynh Anh Nguyen / Getty Images

Hvis du ikke er en karry person, så tjek nogle fantastiske nudleretter, som også kan serveres som hovedret:

Make-Ahead Noodle Tips

Blødgør nudlerne dagen før, tøm derefter og skyl godt med koldt vand. Dæk nudlerne, og opbevar dem i køleskabet, indtil du er klar til at tilberede dem. Forbered også Pad Thai-sauce før tiden og køles i køleskab. Hvis du vil være superklar, kan du endda få alle dine friske ingredienser klar og opbevare i køleskabet inden tid.

Thai salat

Thai mad kan være krydret, og det kan være nødvendigt at køle tingene lidt ned med forfriskende sidesalater til hovedretten.

Thai desserter

Afslut måltidet med en tropisk dessert. Det smukke ved disse tre opskrifter er, at de alle er veganske, og to af dem er også glutenfrie.

• Klassisk thailandske klistret mangodessert: den er vegansk og glutenfri. Fantastiske thailandske stegte bananer: Den er vegansk, og du kan få dine gæster med på at rulle deres egne. Hurtig og let Thai creme-karamel: vegansk og glutenfri, du kan gøre det dagen før og opbevares i køleskabet, indtil du er klar til at servere det.

Drikkevarer til din thailandske fest

Artit_Wongpradu / Getty Images

Hvis dine gæster nyder øl, er der få større glæder i livet end en dejlig kold pils med et krydret thailandske måltid. Hvis du vil være autentisk, skal du kigge efter importerede thailandske øl, f.eks. Singha eller Chang .

Hvis de foretrækker vin, parrer en god Shiraz eller Syrah pænt med thailandske mad, eller inkluderer vodka med en stænk vin i en festlig og tropisk Mango Passion Cocktail.