Lew Robertson / Getty Images
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: ca. 10 kiks (10 portioner)
Lav en frisk hjemmelavet batch af hurtige og lette kiks til morgenmad eller gå sammen med nogle kartoffelmos og sauce til middag. Hvis du har brug for at vide, hvordan man laver hurtig, let flagerende hjemmelavede kiks, kan du prøve denne lette kiksopskrift, der er lavet af andet end mel, bagepulver, forkortelse, mælk og lidt salt. Når du laver hjemmelavet kiks, vil du være forsigtig med ikke at blande dejen for hårdt, og du vil også sørge for, at du ikke over-ælter den også; det er okay (ønsket faktisk!) for der stadig er nogle stykker af forkortelse intakte.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 2 kopper heltidsmel (plus ekstra til æltning af dej)
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/3 kop forkortelse (hold det koldt)
- 3/4 kop mælk (2%)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm først ovnen til 450 F.
Rør melet, bagepulveret og saltet sammen i en stor skål.
Skær den ned, indtil blandingen ligner grove krummer.
Lav en brønd i den tørre blanding og tilsæt mælken på én gang.
Rør sammen med en gaffel lige indtil dejen klæber sammen. Du ønsker, at det stadig skal være lidt klumpet; dette vil hjælpe dine kiks med at være perfekt lys og flassende og skabe de lækre og luftige lag, når du bager.
Mel et køkkenarbejdsoverflad let og æl derefter din kiksdej forsigtigt på denne let melede overflade bare i 10 til 12 slag.
Rul derefter ud eller klapp dejen til en tykkelse på 1/2 tommer.
Skær dejen med 2 1/2 tommer kiksskærer; dypp kniven i mel mellem hvert snit. Hvis du ikke har en kiksskærer, kan du også bruge en kniv eller endda køkkensaks, hvis du har dem.
Læg hvert stykke afskåret dej på en u fedtet bageplade.
Anbring den ikke-fedtede bageplade i den forvarmede ovn, og bag den, indtil dine kiks er let gyldenbrun ovenpå, cirka 12 minutter.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- brød
- morgenmadskiks
- morgenmad
- amerikansk
