LauriPatterson / Getty Images
"Hvad spiser grækere til…?" Svaret er, at selv om der er visse ferie- og / eller regionale traditioner, kan du stort set smide alle forudfattede ideer om menuplanlægning ud.
Bland det op
Når man planlægger et græsk måltid eller tilsætter græske retter til andre på bordet, er fleksibilitet reglen snarere end undtagelsen. Overvej at bruge retter på nye måder.
- At tilberede et måltid med forretter eller mezethes er en langvarig græsk skik. Det grundlæggende stykke traditionelle græske måltider er en gryderet med en parabol - komfur eller ovn - grøntsag, kød eller skaldyr, der, når det serveres i små mængder kan være perfekt som en sideskål eller forretter. Frugter og grøntsager, der serveres sammen med måltidet, kaldes salater (endda grøntsager som broccoli og kogt greener) og kan stå alene som måltider alene. Cookies kan serveres med kaffe og te, morgenmad, brunch og som snacks. De berømte græske fyldte tærter (spinat, ost og andre) fungerer lige så godt som hoved- og side retter, snacks og festmad.
Græsk menuplanlægning følger sjældent hårde og hurtige regler. Et foretrukket let aftenmåltid består muligvis af pommes frites med skiver fetaost. Søndagsmåltider kan finde bordet overbelastet med gryderetter, grillet eller ristet kød eller skaldyr, to eller tre salater, dips, brød, oste og oliven.
Hvis der nogensinde er et spørgsmål om, hvordan eller hvornår du skal servere en bestemt ret, skal du være fleksibel. For eksempel elsker vi vegetariske gigantes bønne gryderet lavet med kæmpe limebønner. Server den som en side-parabol, hovedret og - i små mængder på små plader - som en forretter eller meze . Vi har også været kendt for at spise det koldt, lige fra køleskabet, som andre måske spiser et stykke koldt rester pizza.
Så vær kreativ og vær fleksibel. Græsk mad, uanset om det er et helt måltid eller tilføjelser til din menu, er altid et lækkert valg.
