Cheddar kylling og ris gryderet. Foto: Diana Rattray
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: tjener 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1183 | Kalorier |
| 62 g | Fed |
| 105 g | Carbs |
| 49g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 til 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1183 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 62 g | 79% |
| Mættet fedt 32g | 160% |
| Kolesterol 205 mg | 68% |
| Natrium 1473 mg | 64% |
| Samlet kulhydrat 105 g | 38% |
| Diætfiber 5g | 17% |
| Protein 49g | |
| Calcium 566 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne gryderet skaber et lækkert og tilfredsstillende hverdagsmåltid til travle familier. En købt rotisserie kylling og mikrobølge rispakker kan gøre dette måltid endnu lettere at tilberede. Den lette sauce er en basisk ostesauce lavet med mælk og kyllingebuljong.
Server kyllingegryden og risegryden med kiks og skiver af tomater til en perfekt familiemiddag.
ingredienser
- 4 spsk smør
- 1 kop skiver eller hakket svampe
- 1 bundt grønne løg, tyndt skåret
- 4 spsk mel til alt
- 1 1/2 kop kyllingbuljong
- 1 kop mælk eller fløde
- 1 1/2 kop revet Cheddar-ost, opdelt
- 1/8 tsk frisk malet sort peber
- 1 tsk kosher salt eller efter smag
- 2 ounces hakket pimiento, drænet
- 3 kopper kogt ris
- 3 kopper kogt terningekylling
- 1 spsk hakket frisk persille, valgfrit
- 1 kop bløde brødsmuler
- 2 spsk smeltet smør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm ovnen til 350 F.
Smør en lavvandet 2-liters gryderet.
I en hollandsk ovn eller stor gryde skal du smelte smøret over medium varme. Tilsæt svampe og kog i 2 minutter under omrøring konstant. Rør de grønne løg ind, og fortsæt med at tilberede under omrøring i 1 minut. Rør mel sammen, indtil det er blandet i smør- og grøntsagsblandingen. Tilsæt kyllingebuljong og kog under omrøring, indtil den er tyk. Tilsæt mælk eller fløde, 1 kop ost, salt, peber og drænet pimiento. Kog under omrøring, indtil osten er smeltet. Tilsæt ris, kylling og persille; omrør til blanding. Smag og juster krydderierne efter behov.
Hæld kylling- og risblandingen i den forberedte gryderet og top med den resterende 1/2 kop ost. Kast brødsmuler med det smeltede smør, indtil krummerne er godt gennemvædet med smøret. Drys over ostelaget.
Bages i 25 til 30 minutter, indtil gryderet bobler rundt om kanterne og brødkrummens topping er brunet.
Ekspertips
Lav og frys brødsmuler til enhver tid, du har brug for dem til gryderetter, krabbekager eller kødboller eller kødbrød. Riv tørt dag gammelt brød i stykker, og forarbejd det i foodprocessoren for at fremstille fine krummer. Læg krummerne i fryseposer og opbevar dem i fryseren. Hvis brødet stadig er ret fugtigt, rives det i stykker og anbring stykkerne i et enkelt lag på en bageplade. Bages ved 325 F lige indtil stykkerne er tørre og crusty.
Variationer
- Udskift kyllingen med rester kogt kalkun eller skinke. Læg optøede frosne ærter eller ærter og gulerødder til blandingen af kylling og ris.
Du kan også lide
Krydret kylling Lasagne
Let kylling og broccoli gryderet
Opskrifttags:
- Cheddar
- ost ris gryderet
- cheddar kyllingegryder
- aftensmad
