Granen
- I alt: 8 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 1 gryde (6 til 8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 386 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 78 g | Carbs |
| 18g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryde (6 til 8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 386 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 2% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 776 mg | 34% |
| Samlet kulhydrat 78 g | 28% |
| Diætfiber 15g | 52% |
| Protein 18g | |
| Calcium 192 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse langsomme komfur marinebønner er smagfuldt med en kombination af ketchup, brunt sukker og melasse sammen med hakket løg og krydderier. Det er en meget nem opskrift at lave i langsomt komfur, og de går godt med trukket svinekødgrill, hotdogs eller koteletter.
Bønnerne blødlægges natten over. Du kan også bruge hurtigblødmetoden beskrevet på pakken med bønner. Hvis du har problemer med bønner i din langsomme komfur, kan det være de sure ingredienser eller salt, eller det kan være hårdheden i vandet eller bønnernes alder. For at undgå hårde bønner skal du simre dem på komfuret i vand, indtil de bare er møre og derefter tømme dem og tilføje dem til langsomt komfur med de resterende ingredienser. Dæk og kog på lavt i en time eller to.
ingredienser
- 3 kopper tørrede hvide marinebønner (gennemblødt natten over)
- 6 strimler ubehandlet salt svinekød (eller bacon, terninger, ca. 4 til 6 ounces)
- 1 stor løg (hakket)
- 8 kopper vand
- 1 kop ketchup
- 1/2 kop brunt sukker (pakket)
- 1/4 kop melasse
- 2 tsk tør sennep
- 1 1/2 tsk salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Tøm de gennemblødte bønner, og læg dem i langsomt komfur med salt svinekød eller bacon, løg og 8 kopper vand.
Granen
Dæk og kog på LAV i cirka 5 til 6 timer, eller indtil de er møre.
Granen
I en skål skal du kombinere ketchup, brunt sukker, melasse, sennep og salt.
Granen
Hæld bønnerne over, og omrør for at blande og fortsæt med at lave mad på LAV i 1 til 2 timer.
Granen
Server om nødvendigt bønnerne med coleslaw og majsbrød.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- Når du blødgør bønner, er det vigtigt at bruge en beholder, der er stor nok. Tørre bønner udvides til 2 eller 3 gange deres volumen, når de rehydratiseres, så de har brug for meget mere plads, end det øjeblikkeligt er synligt. For at blødgøre dine bønner skal du dække dine rensede tørre bønner med rigeligt vand (3 eller 4 kopper vand pr. Kop bønner). Tillad dem at blødgøre i mindst 8 timer, helst natten over, derefter tømmes og skylles dem, før de tilberedes. Hvis du bor i en højde af 1.000 meter (ca. 3.300 fod) over havets overflade, vil dine bønner tage lidt mere blødgøringstid til at rehydrere at de vil ved havoverfladen.
Opskrifttags:
- Tomat
- hjemmelavede bagt bønner
- Hovedretter
- amerikansk
