Amish Venskabsbrød. Jeff Nelson / Flickr
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Ti dage: 24 timer
- Udbytte: Starter og brød (10 portioner)
Venskabsbrød, også kendt som Amish Venskabsbrød, er hvad der er lavet med en gallon-størrelse genindvindelig plastikpose med Amish Venskabsbrødstarter og disse retninger. Hvis du modtager en taske med starter, skal disse instruktioner leveres med posen. Hvis du er den person, der giver starteren, skal du sørge for at udskrive disse instruktioner for at følge med den.
"For bedre at følge med i processen med at fremstille dette brød skal du tilføje de faktiske datoer til denne opskrift. Dag1 er den dato, du først modtog (eller lavede) posen med starter. Dag 10 er den dag, du kan lave noget brød.
"Brug ikke nogen metalsked eller skåle til denne opskrift. Det vil forstyrre fermenteringsprocessen.
"For at forhindre, at tasken med Amish Friendship Bread Starter eksploderer, skal du kontrollere den mere end én gang om dagen. Sørg for at frigive overskydende luftopbygning.
"Når du bliver bedt om at ænde posen, skal du gøre det forsigtigt. Hold det genlukkelige område i den ene hånd, og brug den anden hånd til at ælte starteren."
ingredienser
- Dag 6 (Fodring af posen):
- 2 kopper altmel (delt)
- 2 kopper sukker (delt)
- 2 kopper mælk (delt)
- Dag 10 (Making the Bread):
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk kanel
- 1 kop sukker
- 1 kasse / 5 ounce instant vanillepudding mix
- 1 kop vegetabilsk olie
- 1/2 kop mælk
- 3 store æg
- 1 tsk vanille
- 1 taske Amish Friendship Starter
- 1 kop hakkede pekannødder (eller valnødder, let ristet)
Trin til at gøre det
Fodring af Amish Friendship Bread Starter
(Udfyld felterne med faktiske dage i måneden.)
Dag 1 - ______________ - Gør intet ved startposen.
Dag 2 - ______________ - Ædel tasken.
Dag 3 - ______________ - Ædel tasken.
Dag 4 - ______________ - Ædel tasken.
Dag 5 - ______________ - Ædel tasken.
Dag 6 - ______________ - Fød starteren
Tilsæt 1 kop mel, 1 kop sukker og 1 kop mælk i posen. Elt posen, indtil den er godt blandet.
Dag 7 - ______________ - Ædel tasken
Dag 8 - ______________ - Ædel tasken
Dag 9 - ______________ - Ædel tasken
Dag 10 - _____________ - Lav brødet
Hæld indholdet af den genindtagelige taske i ikke-metalskål. Tilsæt resterende mel, sukker og mælk. Rør om med træ- eller plastikske. Tilsæt 1 kop starter i hver af de 3 genlukkelige 1-gallon poser. Giv disse til dine venner. Brug den resterende starter til at lave dit brød.
Instruktioner til bagning af brødet
Saml ingredienserne.
Varm ovnen til 325 F. Smør to 8x4-tommer brødpander.
Rør sammen mel, bagepulver, bagepulver, salt, kanel, sukker og vaniljepudding i en stor skål med en trådvisp (metal er okay, når du laver et brød).
I en medium skål skal du kombinere vegetabilsk olie, mælk, æg og vanilje. Bland godt.
Til de tørre ingredienser tilsættes de resterende starter og våde ingredienser. Bland indtil lige kombineret. Rør nødderne ind.
Hæld forsigtigt dejen i forberedte pander. Bages i 1 time. Afkøles i gryden i 5 minutter.
Dump brødet forsigtigt ud på et trådstativ for fuldstændig afkøling.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- brød
- brød
- amerikansk
- samle
