Granen
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 746 | Kalorier |
| 40g | Fed |
| 52g | Carbs |
| 43 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 746 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 40 g | 52% |
| Mættet fedt 18g | 88% |
| Kolesterol 136 mg | 45% |
| Natrium 1779 mg | 77% |
| Samlet kulhydrat 52 g | 19% |
| Diætfiber 6g | 23% |
| Protein 43g | |
| Calcium 373 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre hjemmelavede kylling og kiks gryderet opskrift er overraskende let at tilberede, og den koges hurtigt. Derudover ender du med nok kiks til at gemme eller fryse til et andet måltid.
ingredienser
- Til kyllingen
- 2 store kyllingebryst halvdele (bone-in)
- 3 kopper kyllingebuljong
- 1 lille løg (hakket)
- 1/2 tsk tørret bladtimian
- 1/4 tsk malet sort peber
- 4 spsk smør
- 1/4 kop altmel
- 1/4 til 1/2 kop tung fløde (eller piskende fløde)
- 1 til 1 1/2 kop frosne ærter (kogte; eller ærter og gulerødder)
- Dash salt (eller efter smag)
- Dash peber (eller efter smag)
- Til kiksene
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 spsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- Valgfrit: 2 tsk sukker
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 1 1/2 kop tung fløde (eller piskende fløde)
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne kylling- og kiksopskrift op i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge til madlavning.
Forbered kyllingen
Saml ingredienserne.
Granen
Læg kyllingen i en stor gryde sammen med kyllingebuljong, løg, timian og peber. Kog op.
Granen
Sænk varmen til lav, dæk, og fortsæt med at koge på en lav simmer i 25 til 30 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem og ikke længere lyserød.
Granen
Fjern kyllingen fra buljongen; reserver buljongen og læg dem til side. Når kyllingen er kølig nok til at håndtere, skal du fjerne kødet fra knoglerne og hakke groft eller strimle.
Granen
Smør en 8 eller 9-tommers bagefad, eller sprøjt den med nonstick kogespray. Opvarm ovnen til 375 F.
Læg kyllingen i bageformen.
Granen
Drys de kogte ærter eller ærter og gulerødder over kyllingen i bageformen.
Granen
Smelt smøret i en gryde over medium varme.
Granen
Rør melet ind og kog under omrøring i 1 til 2 minutter.
Granen
Tilsæt gradvist de 2 kopper kyllingebuljong og fortsæt med at tilberede, indtil de er tykkere under omrøring ofte. Tilsæt 1/4 til 1/2 kop tung fløde til saucen. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
Granen
Hæld saucen over kyllingen og grøntsagerne i bageformen.
Granen
Følg de næste trin for at forberede kiksene.
Forbered kiksene
Pisk melet med bagepulveret, 3/4 tsk salt, sukker (valgfrit) og persille i en stor skål. Blend godt.
Granen
Rør den tunge fløde ind med en gaffel, indtil den er fugtig. Vend dejblandingen ud på en melet overflade, og med melede hænder ældes 3 eller 4 gange, lige indtil dejen holder sammen.
Granen
Klapp i en cirkel, der er cirka 1/2 tommer tyk og skæres ud med 1 3/4 til 2 tommer kiksskærer.
Anbring kiksene over den varme kylling- og sovseblanding i bagepladen.
Granen
Saml dejbestikkene sammen, og skær flere kiks ud, læg den på kyllingeblandingen eller på en smurt bageplade eller pande. Gentag, indtil al dejen er brugt. Du kan også fryse ekstra rå, udskårne kiks på bagepladen. Læg de frosne kiks i en fryserpose og bag dem på et andet tidspunkt.
Bag kyllingen og kiksene og de almindelige kiks, indtil de er brune, ca. 20 til 24 minutter.
Granen
Server denne tallerken med en kastet salat til en velsmagende familiemiddag.
Tip
- For at tilføje mere smag til din kyllingebuljong skal du tilføje en teskefuld kyllingebouillongranulat eller kyllingebase eller bruge en del kondenseret kyllingsbuljong i kogevæsken. Tilsæt ikke salt, før sausen er blevet tykkere.
Opskriftsvariation
- Den afbildede skål blev lavet med 2 store kyllingebrysthalveringer, men kogt restkylling eller en rotisserie-kylling kan anvendes. Hvis du bruger restkylling, skal du lave saucen med en hønebestand af god kvalitet.
Du kan også lide
Opskrifttags:
- Kiks
- kylling og kiks
- aftensmad
- syd-
