The Spruce Eats / Leah Maroney
Lattes findes i mange varianter, og du kan få en caffe latte-smag næsten som du vil. Du skal blot tilføje den smag, du vælger, og en strålende, ny kaffedrink er klar til at nyde.
Aromatiseret lattes er en meget populær drink i kaffehuse, især i USA. Fra året rundt favoritter som vanilje og kanel til sæsonbetonede godbidder som disse græskar krydderier, disse drinks er varme (eller kolde) og lette at lave derhjemme.
Hvad er en aromatiseret latte?
Aromatiserede lattes er ganske enkelt en caffe-latte med tilsat aromatsirup eller pulver. Den dampede mælk og espressodrik er det perfekte grundlag for ekstra smag. Mælken fungerer som et tomt lærred, der bare venter på, at dine smagsløg skal bestemme, hvad de skal male på det. Populære varianter inkluderer vanille, pebermynte, irsk crème, karamel, kanel, mandel, hasselnød, toffee, smørret rom, appelsin og hindbær. Aromatiske lattes serveres lækre enten varme eller kolde, og endda 'vinter'-smagene er en stor is latte.
Enhver kombination af smagsstoffer er mulig, så hold dig ikke fast ved en. Du kan bestille en kanel-vanille latte, en jordbær-hindbær latte, en marshmallow-kokosnød latte eller hvad du vil. Hvis kaffehuset har ingrediensen, er de ofte glade for at tilføje den. Aromatiske lattes kan være toppet med pisket fløde eller andet påfyldning. Prøv en af disse lattes for en ekstra smagsdimension, en sæsonbestemt behandling eller en måde at lette dine smagsløg på i mere "seriøse" espressodrikke.
Lav aromatiske lattes derhjemme
Den grundlæggende caffe latte-opskrift er meget let, og du kan bruge sirup eller pulver til at tilføje smag til den. Ligegyldigt hvilken ingrediens du bruger, tilsæt den efter kaffen og før mælken.
I de fleste tilfælde er en sirup den nemmeste måde at tilføje smag på. Kaffebaren nede på gaden har en række populære smag, men du behøver ikke at gå til sådanne ekstremer. Vælg en eller to af dine favoritter til at begynde med, og hvis du finder ud af, at du kan lide at lave lattes, kan du altid føje til din samling.
For sirupper har du to muligheder: køb eller lav dine egne. Enkel sirup er meget let at fremstille, og det er lige så let at tilføje den smag, du vælger. Den hjemmelavede sirup er god til frugt, krydderier og urter. Kanel, vanille, orange og hindbær er blandt de sirupper, du gerne vil lave derhjemme.
Nogle varianter er dog ikke så lette. Denne græskar kryddersirup, der er så afgørende for græskar krydret lattes, er et perfekt eksempel. Ja, du kan sætte smagene sammen i en sirup, men der er sirupfirmaer, der allerede har perfektioneret opskriften. Chokolade og karamellsirupper er andre, som du bør overveje at købe.
Nogle af de bedste sirupmærker inkluderer Amoretti, Monin og Torani. De har flere sirupper at vælge imellem, end du ved hvad de skal gøre med, og mange tilbyder også sukkerfri indstillinger.
Pulvere bruges ikke så ofte som sirupper for den enkle kendsgerning, at der ikke er behov for at opløse en sirup. De mest almindelige pulvere til lattes er chokolade, vanilje og te som matcha eller masala chai.
