Jason Loucas / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Tag en champagne-cocktail, glem sukkeret, tilsæt noget rubinport og appelsinsaft, og du har et "godt nytår." Det er virkelig navnet på denne fantastiske drink, og det er en ideel måde at ringe på i det nye år.
Når champagnecocktails går, har denne lidt mere dybde end de fleste, og det er det, der gør det interessant. Tilsætningen af port og appelsinjuice bringer fantastiske frugtnoter, der spiller vidunderligt fra konjak og mousserende vin.
Dette er en enestående cocktail til nytårsaften. Det er også perfekt til enhver af disse ekstra specielle lejligheder, når du virkelig ønsker at slå sokkerne fra dine gæster.
ingredienser
- 1 1/2 ounce brandy
- 3/4 ounce rubinport
- 3/4 ounce appelsinsaft
- 4 ounce Champagne
Trin til at gøre det
Hæld brandy, port og appelsinsaft i en cocktailrister fyldt med is.
Ryst godt.
Sil i en Champagne-fløjte.
Top med Champagne.
Uendelige brandmuligheder
Der er mange elementer, der går ind i denne cocktail og mange muligheder for hver. Du kan virkelig ikke gå galt med noget af valgene, og du kan have det sjovt at lege med forskellige mærker til hver.
En af de bedre kombinationer, vi har fundet, er Sandemans 10-årige havn (faktisk en spændende havn, skønt de også er en stor rubin) med friskpresset appelsinsaft, Korbel Brandy og Moet & Chandon Imperial Brut Champagne. Men vi har virkelig endnu ikke fundet en dårlig kombination, fordi dette ganske enkelt er en fantastisk cocktail, uanset hvad du hælder.
Dette er også en fantastisk drink, der kan passe ind i ethvert budget. Der er gode muligheder i alle prisklasser for brandy, rubinhavn og Champagne. Du kan tilbringe så meget eller så lidt som du vil og få en fantastisk drink til at servere gæster.
En grunning på Port Wines
De fleste af os er meget fortrolige med alt i opskriften til det gode nytår. Den ene undtagelse kan være rubinhavnen. Ligesom vermouth er havne en stil med forstærket vin, selvom havne har en meget mere udtalt frugtsmag i modsætning til vermutens botaniske profil. Dette er for det meste, fordi de forstærkes med brandy inden ældning.
Der er forskellige stilarter af havn, og de er enten træalder eller flaskeeldrede. Ruby port betragtes som den indledende portvin. Den er yngre, billigere og bruges oftest, når der kræves en havn i cocktails. Andre stilarter inkluderer tawny, vintage og hvid port.
Hvor stærk er det gode nytår?
Dette er et meget vanskeligt spørgsmål at besvare, fordi der er så mange muligheder til rådighed for hver alkoholholdig drik, der går i cocktail. For at få en generel fornemmelse af drikkevarens styrke, bruger vi nogle gennemsnit.
Lad os sige, at vi blander cocktail med en 40 procent ABV-brandy, en 12 procent ABV-champagne og en 19, 5 procent ABV-port. Med disse kan vi estimere, at denne cocktail er omkring 17 procent ABV (34 bevis). Det er en relativt let cocktail og om hvad vi ville forvente af en vindrink.
Opskrifttags:
- brandy cocktail
- amerikansk
- nytår
- drik
