sbrogan / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4-6 portioner (4-6 portioner)
Det kræver ikke meget at lave lækre søde kartofler. Disse grillede søde kartoffelskiver får en hurtig blanchering i varmt vand og rammer derefter grillen for at koge op varmt og hurtigt. Det bedste er, at det meste af forberedelsen kan udføres på forhånd.
ingredienser
- 4 mellemstore søde kartofler
- 1/2 kop smør (smeltet)
- 3 spsk brunt sukker
- 1 tsk malet kanel
- 1 tsk salt
- vegetabilsk olie
Trin til at gøre det
Skær søde kartofler i 3/4-tommer skiver. Brænd koges 3 liter vand. Tilsæt salt og kartofler. Kog, indtil kartofler lige er begyndt at blødgøre, ca. 8 til 10 minutter. Afkøl og fjern skræl.
Kombiner smør, brunt sukker og kanel, til side.
Pensle kartofler på begge sider med vegetabilsk olie og olie også rist godt. Dette skaber en dejlig nonstick overflade, så kartoflerne ikke sidder fast og falder fra hinanden.
Placer søde kartoffelskiver på forvarmet grill over en medium-lav varme og kog i ca. 10 til 15 minutter, drej et par gange under tilberedningsprocessen. Begynd at kaste med smørblanding i løbet af de sidste 5 minutter. Hold øje med kartoflerne, da dette både smør og sukker kan forårsage opblussen på grillen. Så hold låget åbent for denne del af madlavningen.
Når de søde kartofler er bløde gennem midten og brunes på overfladen, er de klar. Fjern, børst igen med smørblandingen og server.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- tilbehør
- amerikansk
- cookout
