Diana Miller / Getty Images
- I alt: 2 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: tjener 12
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 586 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 72g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Portioner 12 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 586 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 29% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 282 mg | 94% |
| Natrium 2575 mg | 112% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 72g | |
| Calcium 129 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en dejlig ændring fra den traditionelle ristede kalkun. Disse lækre kalkunbryst er fyldt med svampe, gedost, bacon og mere.
ingredienser
- 1 (7 til 10 pund) udbenet kalkunbryst
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk sort peber
- 8 skiver bacon
- Til fyldning:
- 10 ounces frosset spinat, optøet
- 4 oun ged ost
- 2 ounces shiitake-svampe, skiver
- 2 ounces solsikkefrø
- 2 æg
- 1/2 tsk
- muskatnød
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne og forvarm grillen til høj varme.
Læg et ark plastfolie under og over kalkunen, så det er dækket.
Med tunge pande- eller køkkenhaller skal du tømme kalkunbryst jævnt.
Press overskydende væske fra den optøede spinat.
Grovhakket og tilsæt svampe, solsikkefrø, gedeost, peber, muskatnæg og æg.
Fjern kalkun fra plastfolie og krydre med hakket hvidløg og sort peber. Fyld brystet med fyld og fold, og sørg for at holde intakt. Brug garn eller tandstikker til at holde brystet lukket. Top med baconskiver.
Placer kalkunbryst på et stegeholder. Sæt over de brændere, der ikke er tændt. Dette koger kalkunen indirekte.
Luk låget, og lad koge, indtil de indre temperaturer når mellem 160 og 165 F / 70 til 75 C, normalt ca. 20 minutter pr. Pund.
Fjern kalkunbryst fra grillen, dæk, og lad stå i 10 til 15 minutter. Kasser bacon, garn eller tandstikker.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Gede ost
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
