- I alt: 41 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 16 minutter
- Udbytte: serverer 4-5
En dejlig komfortskål, der tager en traditionelt pan stegt hamburgerbiff ud til grillen.
ingredienser
- 1 1/2 pund / 675 g malt oksekød
- 2 spiseskefulde / 15 ml havsaltflager
- 1 1/2 tsk / 7, 5 ml løgpulver
- 1 1/2 teskefulde / 7, 5 ml chilipulver
- 1/2 tsk / 2, 5 ml tørret oregano
- 1/2 tsk / 2, 5 ml grov malet sort peber
- Til løgne:
- 2 store løg, skåret i 1/2 tommer runde
- 2 spiseskefulde / 30 ml olivenolie
- 1/2 kop / 120 ml oksekød
- 2 teskefulde / 10 ml Worcestershire-sauce
- 2 teskefulde / 10 ml rød madlavningsvin
- 1/2 tsk / 2, 5 ml havsalt
- 1/2 teskefuld / 2, 5 ml chilipulver
- Stik sort peber
Trin til at gøre det
- bøf
- Hovedretter
- syd-
For at tilberede løg, varme olie i store stegepande og tilsæt løg, salt og sort peber, kog i 3 minutter på høj varme.
Se nøje, så løg ikke brænder.
Tilsæt de resterende ingredienser, kog op, reducer varmen til medium og lad saucen småkoke i 8 minutter.
Tilsæt mere bouillon om nødvendigt.
Når løgene er bløde og gennemsigtige, skal du fjerne panden fra varmen og bruge den.
Forvarm grillen til medium høj varme.
Kombiner malet oksekød med krydderier og form til 4-5 lige store aflange formede småkager.
Anbring på grillen og kog i 7-8 minutter pr. Side.
Når den indvendige temperatur på den tykkeste del af patty når 165 grader F (75 grader C), fjernes fra varmen, top med løg og server.
Opskrifttags:
