Gran / Anita Schecter
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Og hvis du allerede fyrer op på grillen - da al sommermad smager bedre grillet - så bare gå videre og kaste nogle majsører også der. Du kan efterlade dem i deres skaller, hvis du foretrækker det, men vi elsker de forkullede mærker og den røgede smag af majs madlavning direkte på grillen.
Hvis du allerede har grillet en hel batch og har et par ører af grillet majs sidder rundt, er denne salat den perfekte brug til resterne. Fjern kernerne med en skarp kniv og smid dem i en skål med cherrytomater, rødløg, paprika, masser af frisk persille og en lækker cremet sennepsvinaigrette. Det laver en fantastisk sidetallerken til grillet kød eller en simpel frokost alene. Faktisk er det så godt, at du ikke engang behøver at håbe på rester af majs. Grill et par majsører især for at fremstille denne salat - det er det hele værd.
Sådan grilles grøntsager
ingredienser
- Til salat:
- 4 store ører frisk sød majs
- 1 spsk olivenolie (eller rapsolie)
- 1/2 lille rødløg
- 1 kop kirsebær- eller druetomater
- 1 kop paprika (enhver farve)
- 1/4 kop frisk persille
- Til dressingen:
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft (friskpresset eller limesaft)
- 1 spsk mayonnaise
- 1 tsk Dijonsennep
- Salt og formalet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm en gas- eller kulgrill eller en grillpande på komfuret. Fjern silken fra kornets ører, børst dem med olivenolie eller rapsolie, og grill i cirka 15 minutter, roter ørerne med jævne mellemrum til jævn tilberedning. Sæt den til side, indtil den er kølig nok til at håndtere.
Gran / Anita Schecter
Skræl og terning den rødløg. Skyl, tør, og halver eller fjerdedel tomaterne. Skyl, tør og terning paprika. Hakk den friske persille og tilsæt alle ingredienserne i en stor skål.
Gran / Anita Schecter
Når majs er koldt nok til at håndtere, skal du bruge en skarp kniv til at skære kernerne ud af kolberne. Sæt dem i skålen med rødløg, tomater, paprika og persille.
Gran / Anita Schecter
Pisk sammen olivenolie, friskpresset citron- eller limesaft, Dijon-sennep og mayonnaise i en separat skål. Krydre med salt og formalet sort peber efter smag. Hæld forbindingen over grøntsagerne og smid for at kombinere.
Serveres ved stuetemperatur med grillet kylling eller burgere.
Opskrifttags:
- majs salat
- grillet majs
- aftensmad
- amerikansk
